剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美(👹)容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能(😡)预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物(👻)质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛(🐏)奶中的乳糖，在给(🤛)我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只(😹)提供热量，无其他(🔵)营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日(🏍)糖分摄取(🎈)量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖(🤒)的摄入，每天不超过50克(🥩)，最好控制在25克以下。 碳水化合物(🥔)是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水(🔃)。碳水化合物(💴)是人(🏉)体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与(🧕)细胞结构组成，参与人体(💘)消化代(🚪)谢等多种生(🌃)理功(🍆)能。适量摄入碳水化合物(🌌)有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害(🧡)的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民(♒)平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最(🍴)基础的“底座”也都是各种谷类薯类食(💒)物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总(🍋)能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维(🤳)生素、矿(😅)物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点(🚇)粗杂粮、全谷物。我国膳食指(⏲)南就建议成年人每(📹)人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类(🧦)50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 (🍟)中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入(🈶)量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太(🏽)多导致的死亡率也排(💑)世界(😡)第一。 中国(🕉)居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且(😔)脂肪的能量密度(🍧)高，每克脂肪提供9千卡热量，是(♿)同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体(♍)需要糖作为(🚪)能量来源，特别(🔨)是大脑，完全不摄入糖是不可能的(🏯)，也(🥙)是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、(🔢)吃动(😀)平衡，并不是完全不能吃糖。 吃(🥖)糖本身并(🦑)不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病(🐪)，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因(🦋)素相关。不过(🐳)，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖(🐍)尿病的人来说，吃糖(🙀)会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 (😼) 长胖的根本原因是吃进(🎱)去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好(💿)总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加(🕛)减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着(🔈)糖，而是看整体热量收支(🆗)。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去(🅰)仔细(🛑)看，就会发现他们控制(📕)的也是添加糖的摄入(💮)量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成(🚖)全谷物、粗粮(🦕)等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美(💯)容、(🖖)抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人(💛)体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食(🗜)品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼(♟)干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无(🕜)糖食品还可能缺(💒)乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪(📬)或者盐分来改善口(📆)感，这也会对健康产生不利影响。 饮(🏢)食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、(😕)均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养(⛲)成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且(🅾)，控盐和控油的重要性也远(🙇)比控糖更(🍐)重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
短片周榜单