剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能(⬛)预防各种慢性病。 (📐) · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中(Ⓜ)，它们伴随着丰富的维生素、(💎)矿物质等营养成分，适(🎹)量摄入对身体是有益的。比如苹(🤼)果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他(🧀)营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果(🥄)葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加(👇)糖才是我们控(🗺)糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居(🥒)民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添(🍫)加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体(👚)消化(⛽)代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少(⏬)、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对(🕜)健康也是有害(🖍)的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平(🤧)衡膳食模式的重要特征(💬)，膳食宝塔最(⛓)基(📺)础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳(⛔)水(📻)的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白(💸)米饭(🏭)、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很(🈂)快，多吃对(✖)我们的健康(🧒)非常不(🚪)利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南(💷)就(💘)建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类(🏨) 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄(♐)入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太(📠)多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂(🍼)肪提供9千卡热量(🤑)，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全(❎)不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国(🚆)居(🐭)民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳(🤶)食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖(🐲)。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于(💓)已经患(💩)有糖尿病的人来说(🍝)，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量(⛳)超过身体消耗的热量。糖是(✊)能量来源(🔮)的一种形式(🍩)，如果适当吃糖(🚋)，同时又控制好总热量摄(💷)入，并且保持足(🐢)够的运动量来消耗热量(🗯)，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热(🈲)量摄入，能增加减重成功的概率，但不是(🤦)唯一决定因素。如果只控糖，但不控(📉)制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖(📀)，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来(⛑)的案例，点进去仔细看，就会发现他们(🙆)控制的也是添加(🖱)糖的摄(🌟)入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们(🏰)还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖(🔼)，而(♈)是践(🤔)行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容(🕐)、抗衰老……似乎控(🦅)糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养(🚎)物质(🧞)，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、(🧓)抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些(🕝)无糖食品还可能缺乏人体(🌍)需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能(🏈)含(🚬)有较(🍼)高的脂肪或者盐分来改善口(🛀)感，这也会对健康产生(🍞)不利影响。 饮食(🔈)健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品(🎎)。购买食品时也要注意看营养成分(♊)表中的配料(🔆)表和营养成分表，注意看其成分和能(🧕)量，根据自身情况选择合适的食品。 总体(🔭)来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖(⏬)更重要。希望大家不要(💙)光盯着控糖，却忽略了控盐和控(🙎)油。
猜你喜欢
最新周榜单