剧情简介
最(☕)近几年，互联(🐇)网(🏓)上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美(🌳)容、养颜，控糖 60天就能(🌌)从油腻大叔变成健(🦐)硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生(📉)素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果(🚶)里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同(⏺)时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、(⛓)果(⏩)葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这(🐐)些食物里，都(🐪)添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日(🍚)糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖(🎮)的摄入，每天不(✳)超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源(🌠)，可(🚖)以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种(🚬)不健康的饮食模(🙆)式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或(🧐)者过少都会显著地增加死亡率，死亡(😧)率最低的碳水化合物摄入是(😮)总能量摄(🆒)入的50%~55%。 《中国居民平衡(〽)膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基(📮)础的“底座(📍)”也都(🔌)是各种谷类薯类食物。目前科学研(🎆)究认为，正常(🥖)人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目(⤴)前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比(🍈)如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖(👡)速度也很(🕝)快，多吃对我们的健康非常不利。 因(🍐)此(🖇)，我们要做的是改善自己(🆎)吃的碳水种类，提升(🛶)碳水质(🥀)量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷(🏴)物和杂豆类(🌀) 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐(🎰)的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居(🧙)民平均每人烹调油摄入量(🍊)43.2克/天，超过推荐量近三分之(🙍)一，而且脂肪的能量密度高，每克脂(🦁)肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能(⏳)的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(🎌)(2022)》推荐，添加糖的摄入(🍻)量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗(🈲)传、(🔱)环境、生活方式和(🤦)饮食(🤶)习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖(📕)，进而升高发病风(🥞)险。而且，对于已经患有糖尿病的人来(⏩)说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制(🎫)。 长(🦓)胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的(💐)一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好(🍌)总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于(📨)减肥的人来说，少吃糖(🐾)有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而(🔊)是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的(🐬)摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会(✅)把精碳(👌)水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动(🚤)健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的(🐭)饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……(🤩)似乎控糖就能包治(㊙)百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖(🎓)含量很低或无糖，但(🖥)依然有其他能量(🌏)，比如无糖饼干、无糖月饼、(🛵)无(🏘)糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃(⏲)后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或(🥑)者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全(🥩)跟风并放纵吃某一种无糖食品。购(♟)买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意(🧗)看其(💋)成分和能量，根据(🍖)自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要(🍛)性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却(😊)忽略了控(🥄)盐(🔛)和(🤑)控油。
猜你喜欢
电视剧周榜单