剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜(👡)，控糖 60天就能从油腻(🥢)大叔变成健硕型男，还能预防各种(㊗)慢性病。 · 天(🎙)然糖：存在于新鲜(🤺)水果、蔬菜及奶制品(🕯)中(💑)，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益(🙉)的(🎚)。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时(📛)额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供(🦀)热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才(🖍)是我们控糖的重点对象。世界卫生组织(🚕)建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控(🏩)制在25克以(🥤)下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基(🌱)础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构(🐻)组成，参与人体消化代谢等多种生理功(🗡)能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体(👽)健(🍺)康。 碳(👞)水化(🦒)合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化(🍢)合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡(🏾)率，死亡率(🍀)最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 (📓) 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳(🥪)食宝塔最基础的“底座”也(🏵)都是各种谷类薯类食物。目前(🗯)科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能(🈵)量的50%~65%。 不过，目前我们(🦇)吃碳水(🤢)的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面(💠)条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维(🐭)生(🛩)素、矿物质等营养，升血糖(🥨)速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国(🉑)居民平均(🗨)每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将(⬇)近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均(🛢)每人(🀄)烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热(🧛)量，是同等重量碳水(😶)化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完(🌯)全不摄(🏰)入糖是不可能的(✒)，也是不健康的。《中国居民膳食指(➡)南(👧)(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不(📛)超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳(✋)食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本(♓)身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖(👳)尿病(🌜)的人来说(🚠)，吃糖会使血糖快速升高，不利于(🚛)血糖(🤠)的控制。 长胖的根本原因是吃进(⏳)去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不(🥈)会长(📊)胖(🔒)。 对于减肥(🤗)的人来(🥅)说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖(🐜)，但不控制脂肪等其他能量来源，同(🍟)样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于(🌹)网上说自己(🕉)控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃(🍱)零食(🛩)、奶茶这些添加糖大户。而且(⏯)他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖(🍥)，而是践(🚕)行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病(🧤)。实际上，糖是人体重(📏)要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有(🎳)美容、抗衰老等神奇作用(🌠)。 无糖食品，虽然糖含量很低(💣)或无糖，但依然有其他(🎚)能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能(⚽)量，吃后血糖一样飙升，多(🧐)吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生(🌷)素、矿物质等营养素(🎨)，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善(👼)口感，这也会对健康(❔)产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到(🚴)食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据(👌)自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明(🤷)吃”，不是“痛苦(💬)戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
电视剧周榜单