剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖(🚈)”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 (👙) · 天然(🦑)糖：存(🐿)在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量(🐑)摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们(🌧)提(👴)供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时(📁)额外加入的糖(如白砂糖、(🌟)果葡糖浆、蜂蜜(🏍)、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼(🕖)干这些食物里，都添加(🏀)了不(🧔)少精制糖。实际上，添加糖才是我们控(🧒)糖的重点对象。世界卫(🈴)生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大(⏬)约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也(🎏)提出，成年人(🚘)需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 (💕) 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能(😮)完全断碳水。碳(❤)水化合物是人体最基础的能量来源(👬)，可以为人体提供能(🎷)量(🧙)，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参(🌂)与人体消化代谢等(🧙)多种生理功能。适量(🌜)摄入碳水化合物有助(🚺)于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害(👒)的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的(⏰)50%~55%。 (🚳)《中国居民平衡膳食宝(📏)塔(2022)》也认为，谷类为主是(🔰)平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的(😵)能(🐥)量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精(😹)制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失(🥇)了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人(🛹)每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全(🍿)谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类(🤑)50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 (🏂) 中国人盐摄入(🌽)量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天(📩)，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死(💺)亡(⚡)率也排世界第一。 中国居民平(🦏)均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐(🈵)量近三分之一，而(🎃)且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡(⛅)热量，是(✋)同等重量碳水化合物的2.25倍。 (〽) 实际(🦕)上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添(😆)加(🕉)糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾(✳)病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素(🚟)相关。不过，吃糖过(🌊)多可能导致肥胖，进而升(📣)高发(🔘)病(♎)风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根(🛅)本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能(🐳)量来源的一种形(🍥)式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量(🌼)，就不(🐶)会长胖。 (🎯) 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的(🏎)概率，但不是唯一决定因(🏪)素。如果只控糖，但不控制脂肪等(🌋)其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖(💺)，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食(😿)品又不运动，还是很难瘦。 (📶)至于网上说自己控糖60天瘦下来的案(🛎)例，点进去仔细看(🚼)，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些(🌄)添加糖大户。而且他们还(🙍)会把精碳水换成(💰)全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原(🆙)因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治(🐥)百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食(👉)品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有(💉)些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者(📮)可能含(🔅)有较(🙎)高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康(⛳)产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表(⚪)，注意看(🎉)其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而(🐝)且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油(⏳)。
猜你喜欢
最新周榜单