剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔(🗳)变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新(🕦)鲜水果、蔬菜及(🐯)奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益(🃏)的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额(🍺)外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热(🥗)量(👤)，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖(🧓)。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织(⬇)建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控(🎍)制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需(🌔)要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组(🌾)成，参(😇)与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮(🏼)食模式，对健(🥛)康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都(😍)会显著地增加死亡率，死亡率最低(🙂)的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认(🚩)为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基(🖍)础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为(🏢)，正常人的(🧕)膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不(💹)过(🌥)，目前我们吃碳水的问题(🐩)是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白(🖥)馒头、面条、(🗑)油饼等食物。精制碳水损失(💐)了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃(✝)对我们的健康非常不利。 因此，我(⤵)们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍(🚩)，每年因吃盐(💺)太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康(🍦)的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加(📻)糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不(🕎)能吃糖(🔅)。 吃糖本身并不(🍆)会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制(🕚)非常复杂，与(🚲)遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因(💑)素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发(♏)病风(🍨)险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使(🍳)血糖快速升高，不利于血糖的控制。 (💔)长胖的根本原(🎉)因是吃进去的热量超(🌳)过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好(👋)总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 (🥨) 对于减(🐊)肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关(🍔)键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大(😗)量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自(🍋)己(🎐)控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们(⛸)控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、(🚧)奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是(⏳)控糖，而是践行了健康的饮(📐)食和生(😨)活习惯。 (🍎) 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老(🔱)……似乎控(🥃)糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营(🤗)养(⏭)物(🔛)质，正常摄入并不会导致疾病，控(🚅)糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食(🎪)品，虽然糖含量很(🙊)低或无糖，但依然(📩)有其他能量，比如无糖饼(📒)干、无糖(☝)月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入(🌑)大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会(🎋)长胖。 有些无糖食(💽)品还可能缺乏人体需要(🚺)的维生(🍵)素、矿物质等营养素，或者可(🚃)能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感(⛓)，这也会(🎞)对健(🈁)康产(🐌)生不利影响。 饮(🤪)食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身(🌃)情况选择合适的食品。 (📉)总体来说，控糖是“聪明吃(🍉)”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也(💄)远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
短片周榜单