剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天(😠)就能从油腻大(🤦)叔变成健硕型男，还能预防各种慢(💢)性病。 ·(🏇) 天然糖：存在于新鲜水果(🌺)、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量(🕸)摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还(🔁)带来了其他营养。 · 添加糖：(🤣)食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡(🔽)糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需(🏌)要控制添加糖的摄入，每天不超过50克(♌)，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素(💽)，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体(🍑)提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构(🌋)组(🌰)成，参与(🏉)人体消化代(🏟)谢等多种生理功能。适量摄(🛍)入碳水化(📵)合物有助于维持身体健康。 碳水(🌶)化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有(🗿)害的。有研究发现(💊)，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也(🛢)都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、(⌚)白馒头、面条、油饼等(🐋)食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等(👵)营养，升血糖速度也很快，多吃对我们(👣)的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升(🧀)碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂(🔕)豆类(🎟) 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推(🔁)荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一(🔲)。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三(🎫)分之一，而且脂肪的能量密(🐦)度高，每克脂肪提供9千卡热(🏝)量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实(🏵)际上，人体需要糖作为(🐄)能量来源，特(🧞)别是大脑，完全不摄入糖是(👔)不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指(📝)南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好(📤)控制在 25克(🔃)以下。只要注意合理膳食、吃动(🚺)平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直(🍄)接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等(🌌)因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进(🅾)去的热量超过身体消(🐚)耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃(🌊)糖，同时又控制好总热(🥈)量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量(😞)，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制(➰)总热量摄入，能增加减重成功的概(🥞)率，但不是唯一(🍟)决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看(🐪)整体热量收支。如果你只少吃糖(🚺)但大量吃肉、(🥔)油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于(💍)网上说自己控糖60天瘦(🙏)下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、(🧕)奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质(😖)碳(🏿)水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的(⛎)原因不是控糖(💪)，而是(🧐)践行了健康的(😤)饮食和生活习惯。 (🍢)很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常(🏚)摄(🔚)入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗(🌛)衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或(👏)无糖，但依然有其他能(🕥)量，比如无(🍿)糖饼干、无糖月饼(⏩)、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者(🔯)可能含有较高的脂肪或者盐分来(♟)改善(🧑)口感，这也会对健(💼)康产生不利影响。 (🎁) 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成(🍛)分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是(📃)“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控(⬆)盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了(🎗)控盐(😒)和控油。
猜你喜欢
最新周榜单