剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 ·(📥) 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它(📼)们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：(🕤)食品(👁)加(⛰)工时额外加入的糖(🏦)(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁(🚛))，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该(🐏)将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好(🐭)控制在25克以下。 碳水化合物(🎽)是人体必须摄入(🎷)的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基(🤷)础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳(🐞)定，还参与细胞结构组成，参与(🏵)人体消化代谢等多种生理功能。适量(🏨)摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太(🏖)少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康(🍮)也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著(🚄)地增加死亡率，死亡率最低的碳水(🆗)化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(🧟)(2022)》也认为，谷类为(💎)主是平衡膳食模式的重(🆔)要特征，膳食宝(🐪)塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科(🐪)学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供(👯)的能量应占总能量(🍯)的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食(🌾)物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质(🌥)等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的(🚢)健康非常不利。 因此(🆓)，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂(🦁)粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年(💘)人每人每天摄入谷(😯)类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球(🔲)最高的国家之一，我国居民平均每人(⏪)盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍(🌍)，每年因吃盐太多导致的死亡率(⏳)也排世界第(💁)一。 中国居民平均每人烹调油(🏥)摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪(🦎)的能量密(🍽)度高，每克脂肪提供(📻)9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳(🔽)食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只(⛑)要(🦇)注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全(🐪)不能吃糖。 (🚬) 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病(㊗)是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗(🧔)传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过(👺)，吃糖过多可能(🎚)导致肥胖，进而升高发病风险(🏽)。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不(🍺)利于血糖的控制。 (🛴) 长胖(☔)的根本原因是吃进去的热量超(🥚)过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果(💄)适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并(🚠)且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于(🗾)减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖(🌮)，而是(🌍)看整体热量(🤥)收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进(🍣)去仔细看，就会发(🏏)现他们控(🕛)制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百(🐃)病。实(🌺)际上，糖是人体重(✒)要营养物质(🈲)，正常摄入并不会(🐮)导致疾病，控糖也不会有(🏣)美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或(🎫)无糖，但依然有(💞)其他能量，比如无(😈)糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量(❇)碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量(🏔)，吃后血糖一(🍺)样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的(🅿)脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配(🤙)，做到食物(🍇)多样、均衡(🛵)营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品(📻)。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成(🎦)分表，注意看其成分和能量，根(🕉)据自(💒)身情(🗄)况选择合(👂)适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
短片周榜单