剧情简介
(😣)最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控(🔒)糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水(🛹)果、蔬菜及(💙)奶制品中，它们(💴)伴随着丰富的维生素、矿物质等(🈶)营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能(🛹)量的(🙇)同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额(🌜)外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、(🙈)蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其(🍐)他营养，像饮料、蛋糕、面(🍂)点、饼干这些食物(🤠)里，都添加了不少精制糖。实际(🌖)上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国(🚵)居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制(🏰)在(😹)25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控(🧙)制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可(🍽)以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成(⛓)，参与人体消化代谢等多种生理功能(📶)。适量摄入碳水(🚅)化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、(🦅)完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的(🈲)。有研究发现，碳水化(🌺)合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率(🦗)最低的碳水(🔘)化合物摄入是总能量摄(😢)入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要(🕝)特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是(🦗)各种谷类薯类(👌)食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提(📞)供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如(⏳)精制的白米饭、白(😛)馒头、面条、油饼等(🚚)食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养(❄)，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不(🏖)利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳(🥍)水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆(🐲)类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为(🔱)9.3克/天，是推荐量的将近两倍(🔟)，每年因吃盐太多导致的死亡率(🚳)也排世界第一。 中国居民平均每人烹(🚞)调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且(🐊)脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是(👅)大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添(🐅)加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会(♍)直接导致糖尿病。糖尿病是一(🕝)种代谢疾病，发病机制非常复(📒)杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖(💿)，进而升高(🏅)发病风险。而(♏)且，对于已经患有糖尿病的人来(🕢)说，吃糖会使血(🧓)糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进(🌷)去的热量超过身体消(🤞)耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保(🍫)持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少(🖕)吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯(💟)一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来(🚧)源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大(🏮)量吃肉、油炸食品又不运动，还是很(🥈)难瘦。 至于网上说自己控糖60天(🉐)瘦下来的案例(🍙)，点进去仔细看，就会发现他们控制的也(🅰)是添加糖的摄(😞)入量，不吃零食(📎)、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健(🎭)身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而(🥊)是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖(🏢)能减肥，能美(📊)容、(🔁)抗衰老……似乎(🌷)控糖(👏)就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血(🎏)糖一样飙升，多吃也会长(🏫)胖。 有些(🏪)无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会(🚱)对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多(📯)样(😄)、(👴)均衡营养，而不是完全跟(㊙)风并放纵吃某一种无糖(📹)食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量(🍔)，根据自身情况选择合适的食品。 (⬜)总体来说，控(🚽)糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油(🌹)的重要性也远比控糖更重要(⛹)。希望大家不要光盯着(💕)控糖，却忽略了控盐和控油。
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