剧情简介
(🛒) 最(📱)近几年，互联网上刮起(🔋)了一阵“控糖(🐚)”风，说“控糖”能减肥，能美容(🤓)、养(🤨)颜，控糖(🐸) 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性(📍)病。 ·(🔀) 天然(🔣)糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营(✝)养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添(🦔)加糖：食品加工(🐋)时额外(🉐)加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他(🌯)营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加(🚤)糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖(🚅)分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控(🤳)制添加糖(🔎)的摄入，每天不超过50克(📟)，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入(🔽)的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断(🎂)碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄(🦏)入太少、完全断碳水(📧)是一种(⚫)不(🔸)健康的饮食模式，对健康也是有害(🛵)的。有研究发现，碳水化合(⛹)物吃得过多或者过少都会显著(🧖)地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总(🗝)能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得(🔳)过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量(💛)的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也(👃)很快，多吃对(👸)我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每(🔟)人每天摄入谷(🎄)类(🛺)200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民(🈵)平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是(⛽)推荐量的(🌛)将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克(🏍)/天，超过推荐量近三分(🌔)之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千(👯)卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际(🖤)上，人体需要糖作为能量来源，特(🐒)别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民(🔸)膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃(🎆)动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖(🌯)尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、(🙉)环境、生活方式和(🎄)饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可(😘)能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已(🕍)经患有糖尿(⬜)病的人(🕳)来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来(📺)源的一种形式，如果适当吃糖，同时(⏳)又控制(🥠)好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 (🍳)对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减(💰)重成功(🦀)的概率，但不是唯(🔜)一决(📄)定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体(🥀)热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说(🏈)自己控糖60天瘦下来的案(🏦)例，点进去仔细看，就会发(⛴)现他们控制的也是添加糖的摄(🥠)入量，不吃零食、奶茶(🥤)这些添加糖大户。而且他们还会把精(💓)碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自(🤬)然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 (🥍)很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就(👲)能包治百病。实际上，糖是人体重要营(♿)养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老(🔂)等神奇作用(🗨)。 (📒)无糖(🚖)食品(🙊)，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪(😀)，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏(🖖)人体需要(👕)的维生素、矿物质等营养素，或者可能含(🏛)有(🕓)较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理(😴)搭配，做到食物多样、均衡营养，而不(🚋)是完全跟风并放纵(🎾)吃某一种无糖(🔓)食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选(🏚)择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不(🔉)要光盯着控(🌴)糖，却忽略了控盐和控油。
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