剧情简介
最(🤠)近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养(🈚)颜(🐹)，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能(🚺)预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中(🐬)，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹(🤷)果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时(🐂)，还带来了其他营养。 · 添加糖：(⚪)食品加工时额外加入的糖(如(⛎)白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、(🆒)果汁)，只提供热(🖍)量，无其他营养，像饮料、蛋(🈹)糕、面点、饼干这些食物里，都添(🚫)加了不少精制糖。实际上，添加(📰)糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过(💂)50克，最(⭕)好控制在25克以下。 碳水化(🚞)合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是(🖇)人体(🙈)最基础(🐊)的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消(⬛)化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水(👰)是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基(🎰)础的“底座”也都(💉)是(🅰)各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化(🥞)合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 (🔜) 不过，目(😽)前我们吃碳水的问题是精制碳水(🏍)吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物(🦋)。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速(♋)度也很快，多吃对我们的健康非常不(👁)利。 因此，我(🚎)们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、(👇)全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于(🚘)15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全(🍤)球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年(🥄)因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调(👪)油摄入量43.2克/天，超过(🌽)推荐量近三分之一，而且脂肪的(📳)能量密度高，每克脂肪提供9千(♒)卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人(🌤)体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是(📳)不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天(🐓)不超(📞)过50克，最好控制在 25克(🍺)以下。只要注意合理膳食(🍉)、吃动平衡，并不是完全不能吃(🎮)糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活(🌬)方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且(🈹)，对于已经患有糖(🍲)尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不(🚁)利于血糖的控(💎)制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖(🦇)是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入(👄)，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概(🕶)率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥(🧒)的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难(🐤)瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就(🦌)会发现他们控(🏷)制的也是添(🏁)加(😺)糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精(🎭)碳(🚣)水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦(🤧)下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 (🕓) (⬛)很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常(🧑)摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖(🏧)食品，虽然糖含量很低或(😯)无糖，但依然(🤗)有其他能量，比如无(🦐)糖饼干、无糖月饼、无糖薯片(🚩)等，含大量碳水或脂(💀)肪，也会导致摄(🕧)入大量(🐷)能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺(🌪)乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂(📣)肪或者盐分来(🌧)改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康(⌛)的关键是合理搭配，做到(👊)食(🖐)物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一(🧤)种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃(🕘)”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比(🕣)控糖更重要。希望大家不(🥊)要光盯着控糖，却(🍾)忽略了控盐和(🛍)控油。
猜你喜欢
最新周榜单