剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健(🍄)硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新(❔)鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随(🤭)着丰富的维(♐)生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖(🥦)、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕(🌡)、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫(🍄)生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好(🐓)控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类(😏)营养素，不需要过度控(🧢)制，更不能完全(🎽)断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持(🖊)血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生(🥟)理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳(🍯)水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃(🐿)得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入(🙋)是总能量摄入的50%~55%。 《中国(⏳)居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔(👪)最(🏎)基(🥤)础(📛)的“底座”也都是各(🏯)种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量(🦒)应(🕔)占(💇)总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速(🍆)度也很快，多吃对我们的健康(🐜)非常不利。 因(🍄)此，我们要做(🏞)的是(🍠)改善自己(🦄)吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮(🔍)、全谷物(🕘)。我国膳食指南(👡)就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包(🕴)含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全(🖇)球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克(🏪)/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排(💟)世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际(🦖)上，人体需要糖作为能量(🏰)来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超(🥣)过50克，最好控制在 25克以下。只要注(📷)意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖(🗒)尿病是一种代谢疾病，发病机(🌗)制非常复杂，与遗传、环境(🏞)、生活方式和饮食习惯等因素相关(🤤)。不过，吃糖过多可能导致(😨)肥胖，进而升高发病风险。而且(🐼)，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于(😥)血(🛍)糖的控制。 长胖的根本(🤨)原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如(🤶)果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃(🃏)糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因(⚓)素。如果只控糖，但不控(🏕)制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品(🅱)又不运动，还是很难瘦。 至于网上(🔼)说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔(🤐)细看，就会发现他们控制(🎯)的也是添加糖的摄入(👁)量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、(💮)粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦(🚽)下来的原因不是控糖，而是践行了健康的(🧒)饮食和生活习惯。 很(🐕)多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似(📡)乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常(🍌)摄入并不(🎫)会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含(🈚)大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 (📇) 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的(👃)维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到(✴)食物多样、均衡营养，而不(🙈)是完全跟风并放纵(💒)吃某一(📴)种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分(🕴)表中的配料表和营养成分表，注意看(🙎)其成分和(♑)能量，根据自(⛩)身情况选择合适的食(🕟)品。 总体来说，控(📿)糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而(🏑)且，控盐和控油的重要性也远比控(🧘)糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
短片周榜单