剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减(⛩)肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各(😤)种慢性病。 · 天然糖：存(🍗)在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰(👃)富的维生素、矿物质等营养成分，适量(💻)摄入对身体是有益的。比如苹果(😫)里(🗨)的果糖、牛奶中的乳糖，在给我(👹)们提供能量的同时，还带来了其他营养。 ·(🏰) 添加(🌆)糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮(🌹)料、蛋糕、面点、饼(📹)干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该(🍰)将每日糖分摄取量控制在总摄(🐡)取量的10%以(🚅)下(大约50克(♏))，最好控(🔅)制在5%(大约(🐶)25克)。《中国(😖)居民膳食指南(📰)(2022)》也提出，成(⛏)年人需要控制添加糖的摄入，每天不(🏦)超过50克，最好控制在25克以下(🚈)。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人(🚫)体最基础的(📟)能量来源，可以为人(🐯)体(🚂)提供(🎷)能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代(💆)谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也(🎊)是有害的。有研究发现，碳水化合(⛅)物吃得过多或者过少都会显著地增加死(🌶)亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝(🔅)塔(🏷)最基础的“底座”也都是各种谷类薯类(😻)食物。目前科学(💜)研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提(🖍)供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水(🥋)吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、(💍)油(🧔)饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血(🏷)糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳(💙)水质(😐)量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每(📐)人每天摄入谷(🌛)类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类(🏅)50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中(🕕)国人盐摄入量是全球最高的国家(🤱)之一，我国居民(🌅)平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐(🍬)量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油(🏑)摄入量43.2克/天(🎣)，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际(❄)上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐(🌛)，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是(💱)完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致(🌰)糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制(👌)非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量(📃)超过身体消耗的热量。糖是能(♊)量来源的一种形式，如果适当(✳)吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量(🌴)，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如(👑)果只(🛠)控糖，但不(🥦)控制脂肪等其他能(🚢)量来源，同样会长胖。减肥的关(🤼)键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦(🔖)。 至于网上说自己(📈)控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添(🎽)加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因(🕴)不是控糖，而是践行了健(🏟)康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥(🌽)，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体(🍊)重要营养物质，正常摄(📔)入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 (⚓) 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯(💧)片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来(🥇)改(🍴)善口感，这也(😦)会对(🐅)健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也(🎚)要注意看(🛣)营养成(📁)分表中的(🚼)配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来(🖐)说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖(🐙)，却忽略了(📭)控盐和控油。
猜你喜欢
电影周榜单