剧情简介
(🛥)最近(🌔)几年，互联网上刮起了一阵“控(🏵)糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜(🍵)，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各(🍃)种(🏸)慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们(🐸)伴随着(😄)丰富的维生素、矿物质等营养(🍞)成(🖌)分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中(🕰)的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加(🗽)工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果(🕶)汁)，只提供热量，无其他营(🌚)养，像饮料、蛋糕、面点、饼干(🕶)这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添(💴)加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应(💀)该将每日糖分摄取量控制在(⛷)总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不(❌)超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控(🛂)制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维(🥥)持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康(🏹)也是有害的。有研究发(🌷)现，碳水化合(🌌)物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 (👖)《中国(👹)居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食(🌫)模式的重要特征，膳(🤨)食宝塔最基础的“底(😷)座(🚿)”也都是各种谷类薯类食(🍩)物(😆)。目前科(🧤)学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃(🔠)碳水(🍥)的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善(🍄)自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全(👁)谷物。我国膳食指南就建议成年(🕑)人每人每天摄入(📑)谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类(🐬) 50g~150g；另(⤴)外，薯类50g~100g，从能(🐢)量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将(🧙)近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第(🌑)一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过(🐸)推荐量近三分之一，而且脂肪的能量(🦎)密度高，每克脂肪提(🏮)供9千卡热量，是同等重量碳水(🔤)化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑(😑)，完全不摄入糖是不可能的，也(♐)是不健康的。《中国居民膳食指(🐻)南(2022)》推荐(🤱)，添加糖的摄入量每天(💞)不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生(🌳)活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可(🛺)能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经(🗿)患有糖尿病的(🛏)人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形(🏴)式，如果适当吃糖，同时又控(🍀)制好总热量摄入，并(🌧)且保持足够的运动量来消耗热量，就不会(📡)长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄(🦓)入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控(⚫)制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量(〰)吃肉、油炸食品又不运动(🖤)，还是(🥏)很难瘦。 至于网(Ⓜ)上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也(🌰)是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控(🍊)糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或(🏗)无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等(📯)，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升(🈂)，多吃也会长胖。 有些无糖食品(🌕)还可能缺(🥘)乏人体需要的维生(🔚)素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来(💈)改善口感(🥢)，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多(🈚)样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃(➰)某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意(🚄)看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比(💀)控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
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