剧情简介
(🚃)最近几年，互联网上刮起了(😪)一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型(👌)男，还能预防各种慢性病。 · 天(🏊)然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制(👶)品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分(🧡)，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如(📳)白砂糖、果(💇)葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食(✔)指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天(🥒)不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳(♏)水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合(♐)物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完(🏃)全断碳水是(♋)一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究(🔓)发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率(📛)，死亡率最低的(🍶)碳水化合物摄入(🌑)是总能量(🦒)摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都(🐉)是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水(🍃)化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们(🌷)吃碳水的问题是精制(🚊)碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了(👽)大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃(👴)对我们的健康非常不利。 (😳) 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃(⏹)点粗杂粮、全谷物。我国膳食(🌺)指南就建议成年人每人每天摄入谷类(😜)200g~300g，其中包含全谷物和(🤺)杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相(🥈)当(👆)于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我(👛)国居民平均每人(🐔)盐的摄入量为(🐲)9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人(🌮)烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量(🍸)近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供(🙎)9千卡(🚹)热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源(🏜)，特别是大(🔟)脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的(📑)。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添(🚏)加糖的(🦏)摄(🐢)入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下(⚡)。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本(🤠)身并不(🌏)会直接导致(🤲)糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制(🔔)非常复杂，与遗传、环境(📋)、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过(🙋)，吃糖(❔)过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病(💦)的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身(🏅)体消耗的热量。糖是能(🐌)量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯(🐠)一决定因素。如果(💒)只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖(💂)，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但(🚤)大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 (😩) 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去(🚌)仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄(🚨)入(🎣)量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户(🛋)。而(🌞)且他们还会把精碳水换成全(💣)谷物、粗粮等(🍖)优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦(📎)下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰(💖)老……似乎控糖(🚠)就能包治百病。实际上，糖(💚)是人(🥍)体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、(🎌)抗衰老等神奇作用。 无糖(🔳)食(🌉)品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干(🥏)、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿(📚)物质等营养素，或者可能含(📛)有较高的脂(🐉)肪或者盐分来改善口感，这也会(📼)对健康产生不利影响。 (🚅)饮食健(🥍)康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养(⛵)，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注(🕸)意看营养成分表中的配料表(🥜)和营养成分表，注意看其成分和(🎹)能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和(📠)控油(🐯)的重要性也远比控糖更重要(😂)。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
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