剧情简介
最近(🈯)几年(🤘)，互联网上刮起(🐤)了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥(🌎)，能美容(👅)、养颜，控糖 60天就(🌊)能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于(🃏)新鲜水果、蔬(🔉)菜及奶制品中(🔜)，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄(🍥)入对(🖥)身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳(🐰)糖，在给我们提供能量的同(👶)时，还带来了其他营养。 · 添加糖(🧘)：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供(🐷)热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、(🔤)饼干这些食物里，都添加(💁)了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖(🛀)的重点对象。世界卫生组(🚻)织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 (🐰) 碳水化合物是人体(✒)必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结(🧒)构组成，参与人体消化代谢(♌)等多种生理功能。适量摄(🔞)入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳(🛣)食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模(📽)式(🎁)的重要特征，膳食宝塔最基础的(🍷)“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量(👁)应占总能量的50%~65%。 不过(🏟)，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃(🔶)得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要(⏰)做(🆑)的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南(🛣)就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包(🚎)含全谷(🐺)物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量(🏤)是全球最高的国家之一，我国居(🐇)民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的(🌊)将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天(👞)，超过推荐量近三分(⛓)之一，而且脂肪的能量密(🛃)度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐(🔵)，添加糖的摄入量每天不超过50克，最(🎗)好控制在 25克以下。只要注意合(🌂)理膳食、吃(🏤)动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不(💹)会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机(🐝)制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制(👶)。 长胖的根本原因是吃进(🎃)去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如(🆒)果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的(🦄)人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的(🏯)概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制(🔟)脂肪(🕔)等其他能(📱)量来源，同样会长胖。减肥(👥)的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但(🧟)大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖(🏼)60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食(🔥)、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳(🏟)水，再(😈)辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下(🌚)来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗(🦊)衰老…(🍈)…似(⛩)乎控糖就能包治百病。实际上(📸)，糖是人(👋)体重要营养物质，正常(🏫)摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神(😳)奇作用。 无糖食品，虽然糖(📉)含量很(🌉)低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无(🎿)糖薯片等(🚭)，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量(👌)能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要(👡)的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较(🏥)高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮(🌭)食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而(✡)不是完全跟(🔲)风并放纵吃某一种无(🔸)糖(🥃)食品。购买食品时也要注意看营养成分表(📓)中的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合(👠)适的食品。 总体来说(👢)，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控(📱)盐和控油的重要性(⏹)也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
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