剧情简介
最近几年，互联网(🌩)上刮起了一(🎛)阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢(🤧)性病。 (🏽)· 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中(😀)，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了(🤳)其他营养。 (🗜)· 添加(😥)糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡(🥝)糖浆(🛸)、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添(📆)加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们(🐁)控糖的重点对象。世界卫生组织(🍺)建议，应该(⛳)将每日糖分摄取量控制在总摄取量的(📔)10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大(➰)约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制(⏮)在(🐏)25克以下。 碳水化合物是人(🔂)体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可(👶)以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构(🙍)组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有(🍥)助于维持身体健康。 (🤸)碳水化(💗)合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的(📡)饮食模式，对健(🧖)康也是有害的。有研(💱)究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显(💔)著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是(🐒)总能量摄入(😁)的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是(🔓)平衡膳食模式(🥗)的重要特(🥄)征，膳食宝塔最基础的“底座(📄)”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研(🤚)究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维(⛺)生素、矿物质等营养，升血糖速度也(🐬)很快(🏅)，多吃(📽)对我们的健康非常不利。 因此，我(🌎)们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳(🥝)水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就(🏼)建议成年人(👑)每人每天摄入谷类200g~300g，其中包(🛫)含全谷物(🥁)和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能(🧞)量角(🕒)度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国(🍄)家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年(🐨)因吃盐太多导致的死亡率也排世界第(📶)一。 中国居民平均每人烹(😣)调油摄入量43.2克/天，超过推荐(📀)量近三分之一(🥁)，而且脂肪的能量密度高，每克(🕓)脂肪(🐍)提供9千卡热量，是同等重量碳(🎹)水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健(🍾)康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添(💓)加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是(📝)一种代谢疾病，发(🎁)病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制(🍡)。 长胖的根(💴)本原(🖇)因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是(🌘)能量来(🌭)源的一种形式(🚛)，如(♐)果适当吃糖，同时又控制好(🚨)总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体(😲)热量收(🐐)支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还(♿)是很难瘦。 (🏞) 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看(📥)，就会发现他们控(🆖)制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且(🕸)他们还会(😷)把精碳水换成(🧟)全谷物、粗粮等(🏹)优质碳水，再辅助运动健身(🚛)，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际(💨)上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖(🐜)，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会(🎢)导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的(📸)脂肪(🌥)或者盐分来改善口感，这(📫)也会对(💩)健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食(⏭)品。购买食品时也(🐍)要注意看营养成分(🗑)表中的配料表和营养成分表，注意看其成分(🎌)和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃(🅿)”，不是“痛苦戒”！而且，控(💢)盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着(🃏)控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
最新周榜单