剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病(💱)。 · 天然糖：存(🌠)在于(⛵)新鲜水果(🙅)、蔬菜(🥟)及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在(🤩)给我们提供(🎤)能量的同时，还(🔈)带来(🚑)了其他营养(⭕)。 · 添加糖(🥃)：食品加工时额外(💽)加入(💘)的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些(❇)食物里，都添加了不少精制糖。实(🚋)际上，添加糖才是我(👣)们控糖(📦)的重点对象。世界卫生组织建(🔠)议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的(🐿)10%以下(👐)(大约(📺)50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也(🏆)提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合(🎌)物是人体必须摄入的一类营养(😪)素，不需要过度控制，更不能完全(🥅)断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为(🚠)人体提(🎓)供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适(🖤)量摄(🎖)入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳(🆎)水是一种不健康的饮食模式，对健康也是(🚣)有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过(⛺)多或者过少都会显著地增加(💡)死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的(🏊)50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为(🍢)，谷类为主是平(😵)衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认(🎽)为，正常人的(🍄)膳食中碳水化合物提供的(🤧)能量(😟)应占总能量的50%~65%。 (👉) 不过，目前我们吃(🚟)碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面(🚡)条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我(🎤)们的健康非(🔳)常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、(🕞)全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我(🥃)国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提(🍾)供9千卡热量，是同等(🎎)重量碳水化合物的2.25倍(🎼)。 实际上，人体需要糖(😟)作为能量来源，特别是大脑(📢)，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国(🚯)居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡(😼)，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病(👱)是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已(🆑)经患有糖尿(🔶)病的人来说，吃糖会使血糖快速(😾)升高，不利于血糖的控制。 (🛺) 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适(⬜)当吃糖，同时又控制好(🐭)总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量(🔲)摄入，能增加减重成功的概(🤥)率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全(🎥)谷物、粗粮等优(👂)质碳水，再辅(⬇)助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……(🎳)似乎(🍦)控糖就(🆎)能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低(🕒)或无糖，但依然有其他能量，比(👐)如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片(🚮)等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也(🎛)会长胖。 有些无糖食品还(🕚)可能缺乏人体需要的(📉)维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善(🌆)口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是(🔹)合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖(♎)食品。购买食品时(💼)也要注意看营养成分表中的(🐰)配料表和营养成分表，注意看其成分和能量(🏪)，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说(😰)，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒(🚙)”！而且(🚯)，控盐和控油的重要性也(👄)远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
最新周榜单