剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减(🕛)肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还(🎒)能预防各种慢性病(🎩)。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬(🐝)菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素(😎)、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、(🍢)果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量(🔘)控制在总摄取量的10%以下(大约(🌗)50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳(🔞)食指南(2022)》也提出，成年人需要控(🍧)制添加糖的摄(🐲)入，每天不超过(🌻)50克，最好控制在25克以下。 碳水化合(🌰)物是人体(🍀)必须摄入的一类营养素，不需要(Ⓜ)过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可(🥖)以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参(🕴)与细胞结(🚝)构组成，参与人体消化代谢等多种生理(💂)功能。适量摄入碳水化合(🛸)物有助于维持身(🗓)体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳(💊)水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死(📺)亡率最(✂)低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要(📄)特征，膳食宝塔最基础的“底座(🎖)”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的(🐯)白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖(🐳)速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己(🎩)吃的碳水种类，提升碳水(📞)质量，多吃点粗杂粮、全谷(🎞)物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄(🌷)入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂(🌐)豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米(🚦)。 中国人盐摄入量(🏛)是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将(🏢)近两(🐫)倍(⛴)，每年因吃(😸)盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入(🈵)量43.2克/天，超过推荐量近三分之一(🤥)，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来(📺)源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好(👀)控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身(🕴)并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病(🈸)，发病机制非常复杂，与遗传、环境、(🎁)生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险(💞)。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖(📬)会使血糖快速升高(🏕)，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超(♟)过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不(⏯)会长胖。 对于减(🚌)肥的人来(🥅)说，少(🎑)吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯(🎽)一决定(💐)因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯(🛩)着糖，而是看整体热量收支。如果你(👐)只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动(😰)，还是很难瘦。 至于网上说(😓)自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是(🖥)添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、(⏸)粗粮(👠)等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的(💢)原因不是控糖，而是践行了健康的饮(⛹)食和生活习(❌)惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰(⬆)老……似(🐸)乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会(🖋)导(🛋)致疾病，控糖也不会有美(🥥)容、抗衰老等神奇(🛫)作(🙉)用。 无糖食品，虽然糖含量(🎁)很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导(🐞)致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也(🈵)会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需(🕎)要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健(📨)康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要(🔷)注意看营养成(🍊)分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根(🔱)据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了(🥋)控盐和控油。
猜你喜欢
最新周榜单