剧情简介
(🕺) 最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天(🎇)就能(📙)从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各(😭)种慢性病。 · 天(📡)然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营(💺)养成分，适量摄入对身体是有益的(💩)。比如苹果里的(🚆)果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这(🎭)些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界(🏙)卫生组织(💍)建议，应该将每日(🕎)糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年(🤭)人需要控制添加糖的(👥)摄入，每天不超过50克(⛪)，最好控制在25克以下(🐾)。 (✍)碳水化合物是(🚔)人体必须摄入的一类营养素，不需要过度(🍽)控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是(🏤)人体最基础的能量来源，可以为人体提(🧔)供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水(🐈)化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完(🔈)全断碳水是一种不健康的饮食模式(👰)，对健康也是(🔮)有害(🔙)的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者(🌞)过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国(😫)居民平衡膳(🖱)食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的(🗡)“底座”也都是各种谷类(💕)薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 (❕)不过(⛵)，目(🌉)前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多(😅)，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大(🍯)量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利(👹)。 因此，我们要(🤝)做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物(📃)和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大(🧑)米。 中国人盐摄(🐨)入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天(➰)，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多(⏯)导致的死亡率也排世界第一。 中国(🐿)居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近(👻)三分之一，而且(🌹)脂肪的能量密度高，每克脂肪提供(🚆)9千卡热量，是同等重量碳水(🥟)化合物的2.25倍。 (♑)实际上(😯)，人体需要糖作为能量来源，特别(🎷)是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中(🚃)国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克(🍿)，最好控制在 25克以下。只要注意合(🏠)理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直(🥎)接导致(🎈)糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂(🥌)，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险(🌍)。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不(🥑)利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消(🛁)耗的热量。糖是能量来源的一种形(🆘)式，如(😑)果适当吃(🏳)糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长(🎐)胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会(🐒)长胖。减肥的关键也不是只盯(📙)着糖，而是看整(🤶)体热量收支。如果你只少吃糖但大(❇)量吃肉、油炸食品又不运(🌊)动，还是很难瘦。 (🗃) 至于网上(🧠)说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃(👉)零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老…(📌)…似(👉)乎控糖就能包治百病。实际上，糖是(👗)人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇(🍹)作用。 无糖(🔗)食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食(💃)品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营(🧟)养(📚)素，或(🤽)者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适(🚊)的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且(🌷)，控盐和控油的(🚧)重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
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