剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病(🏬)。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜(💔)及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体(🚗)是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额(🕟)外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养(🌀)，像饮料、蛋糕、面(🎸)点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添(🤢)加糖才(⚽)是我们控糖的重点对象。世界卫生组(🗡)织建议，应该将每日糖分摄取量控(💿)制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最(💐)好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一(🙆)类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物(🔈)是人体最基础的能量(📋)来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等(⚡)多种生理(🕚)功能。适量摄入碳水化合物有助于维持(💓)身体健康。 碳水化合物(🗿)摄入(😼)太少、完全(🌆)断碳水是一种不健康的(🐍)饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝(🗾)塔(2022)》也认为，谷类为主是(🛑)平衡膳食模式(👩)的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯(❓)类食物。目前科学研究认为，正(🌙)常人的膳(🥎)食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前(🥄)我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健(🤱)康非常不利。 因此，我们要做(🔭)的是(❤)改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳(🛋)食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中(💬)国人盐摄入量是全(🏼)球最高的国家(🏎)之一，我国居民平均每(🏴)人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量(🐽)密度高，每克脂肪提供9千卡热(😣)量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上(🤧)，人体需(🥇)要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中(🔏)国(🤗)居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量(💾)每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导(🐩)致糖尿病。糖尿(🤝)病是一种代谢(🔛)疾病，发(✔)病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相(🤗)关。不(🏮)过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发(💕)病风险。而且，对(🚚)于已(🎍)经(🕡)患(🐸)有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖(💧)快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本(👮)原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源(🚕)的(🕥)一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长(🚜)胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总(🔖)热量摄入，能增加减重成功的概(🌫)率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其(🔖)他能量来源(😂)，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃(🛀)糖(🧑)但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零(🙍)食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、(🚠)粗粮等优(🐎)质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行(🎯)了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养(🛺)物(🏏)质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽(🔎)然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食(🈷)品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等(🔩)营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口(📈)感，这(🚳)也会对健(💸)康产生不(🏠)利影(👱)响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并(🐷)放纵吃某一(👞)种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和(🐺)能量(😾)，根(📢)据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远(🀄)比控糖更重要。希(🗯)望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
短片周榜单