剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存(🧤)在于(🍗)新鲜(🤑)水果、蔬菜及奶制品中，它们伴(⛔)随着丰富的维生素(🛤)、矿物质等(🍃)营养成分，适量摄入对身体(〰)是有益的。比如苹果里的果(🈷)糖、牛奶(🤹)中的乳糖，在给我们(📬)提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果(🎐)汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫(⛴)生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克(🕟))。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在(📩)25克以下(📱)。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需(🌓)要过度控制，更不能完全断碳水。碳(🥩)水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维(🛩)持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维(🌰)持身体健康。 (🐜)碳水化合物摄入太少、完全断碳(💃)水是一种不健康的饮食模式，对健康也是(🍢)有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者(💆)过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的(⏫)碳水(🗃)化合物摄入是(👰)总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳(🔭)食宝塔最基础的“底座”也都(✂)是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正(🤥)常人的(🎏)膳(🍡)食中碳水化合物提供的能(🙌)量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过(💺)多，比如精制的白米饭、白馒头、面(🤰)条、油(👲)饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速(🐥)度也很快，多吃对我们的健康非(🚌)常不利。 因(🍭)此，我们要做的是(😞)改善自己吃的碳水(🌹)种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄(🙂)入量是(🗝)全球(🎌)最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排(🖨)世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等(🤺)重量碳水(🚘)化合物的2.25倍。 实际上，人体需(🚙)要糖作为能量来(🏵)源，特别是大脑，完全不摄入(👶)糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平(🤬)衡，并不是完(🏧)全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖(💖)尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复(⏸)杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥(🚲)胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 (🐏) 长(😷)胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是(🏝)能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少(📋)吃糖有助于控制总热量摄入，能(🥡)增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减(♓)肥的关(🕋)键也不是只盯着糖，而是看整体(🍺)热量收支。如果你(🚑)只少吃糖但大(🎑)量吃(🍏)肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖(💲)60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可(🐯)以(🖊)瘦下(🌬)来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的(📧)饮食和生活习惯。 很多人(📴)认为控糖能减肥，能美容、抗衰老…(🥂)…似乎控糖就能(👷)包治百病。实际上，糖是人(😛)体(🔺)重要(🛀)营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他(😑)能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多(😒)吃也会长胖。 (🔇)有些无糖食品还可能缺(🎵)乏人体需要的维生素、(🌈)矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也(👹)会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭(🌿)配，做到食物多样、均衡营养(🗳)，而不是完全跟风并放纵吃某一种(🕧)无(💥)糖(🎵)食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配(🦊)料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说(😌)，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
电影周榜单