剧情简介
(🏑) 最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美(🚾)容、养颜，控糖 60天就能(⏸)从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在(🐖)于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰(🤚)富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对(🕣)身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂(🏎)蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕(💪)、面点、饼干(🏺)这些食物里，都添加了不(🗃)少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界(🎹)卫生组织建议，应该将每日糖(🍑)分摄取量控制在总(🗽)摄取量的10%以下(大约50克)，最好控(🔚)制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人(🍠)需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过(🕦)度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量(😖)来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功(📉)能。适(🎲)量摄(🏼)入碳水化合物有助于维持身(🌃)体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害(🌻)的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应(🈶)占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是(🤧)精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条(🤭)、油饼等食物。精制碳水损失了(🏅)大量的维生素、矿物质等营养(🚧)，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 (🏟)因(🕓)此，我们要做的是改善自己吃的碳水(🌭)种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄(🏁)入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居(🚅)民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也(🛒)排(🍯)世界第一。 (🎒)中(🎙)国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能(👥)量密度高，每克脂肪(🌈)提供9千卡热量，是(🆔)同等重量碳水化(⏲)合物(📍)的2.25倍。 实际上，人体(🔸)需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不(⭕)摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄(🙋)入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接(📐)导致(🚂)糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗(🐴)传、环境、生(🌛)活方式和饮食(👾)习惯等(Ⓜ)因(🌠)素相关。不过(🤡)，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发(🏬)病风险。而且，对于已经(📓)患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原(🈹)因是吃进去的热量超过身体消耗(🍔)的热量(🐯)。糖是能量来源的一种形式(⏩)，如果适(🆎)当吃糖，同(⛩)时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗(🍝)热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃(🚫)糖有助于控制总热(🆘)量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量(🐦)来源，同样(⛪)会(💃)长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于(🈲)网上说自己控糖60天(🍻)瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些(🛫)添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自(❤)然可以瘦(🙏)下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生(💶)活(😁)习惯。 (⛪) 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖(🏇)就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美(🤪)容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖(🗜)含量很(✌)低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、(🚎)无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要(🐸)的维生(⏪)素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口(🎦)感，这也会对健康产生不利影响。 (💟)饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均(🥒)衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配(🚩)料(🌷)表和营养成分表，注意看(🔑)其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦(🤼)戒(🚫)”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
最新周榜单