剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕(🥔)型男，还能预防(🙂)各种慢性病。 (🔘) · 天(🗝)然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中(🍨)，它们伴随(⛪)着丰富的(🐊)维生素、矿物质等(🐝)营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如(😄)苹果里的(🚂)果糖、牛奶中的(🆎)乳糖，在给我们提供能量的同时，还(🐘)带来了其他营养。 · 添加(🌺)糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控(🍧)糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将(👑)每日糖分摄取量(🏤)控制在总摄取(🌮)量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也(💥)提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完(😞)全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能(🖌)量来源，可以为人体提供能(🏘)量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢(🌛)等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化(🥝)合物摄入太少、完全(❔)断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率(🐛)，死亡率最低的碳水化合物(💁)摄(😾)入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为(⌚)主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础(🌭)的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科(📕)学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的(🎨)能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃(💞)得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我(🦅)们的健康非常不利(🏗)。 因此，我们要做的是(🐚)改善自己吃的碳水(🌛)种(🔺)类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷(🏜)物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中(🍵)包含全谷物和杂豆类 50g~150g；(🥗)另外，薯类50g~100g，从(🔌)能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平(🌎)均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油(🐔)摄入量43.2克/天，超过推荐量(🦌)近三分之一，而且脂(💖)肪的能量密度高，每(🍸)克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要(🔊)糖作为能量来源，特别是大脑，完(🐫)全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食(🤨)指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在(🛸) 25克以(📧)下。只要注意(🌩)合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接(🐶)导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环(📢)境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不(😒)利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量(🌂)摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖(💇)。 (🗿)对(📁)于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你(🥍)只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天(🎪)瘦下来的案例，点进去(🔷)仔细看，就(🔸)会发(🚪)现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添(🏞)加糖大户。而且他们还会把精碳水(🍧)换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅(⤵)助运动健身，自然(🐪)可以瘦下来。所以，瘦下来的原因(💠)不是控糖，而是践行了健康的(🐖)饮(📝)食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体(🌬)重要营(👂)养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但(🛡)依然有其他能量(🥈)，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯(😈)片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄(🚎)入大量能量，吃(📢)后血(🖥)糖一样飙升(🔍)，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养(🦔)成分表中(👬)的配(🌿)料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却(⛏)忽略了(📺)控盐和控油。
猜你喜欢
最新周榜单