剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控(😝)糖”能减肥，能(🎰)美容、(🐝)养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能(💖)预防各种慢性病。 · 天然糖：存(⌚)在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们(⌛)伴随着丰富的(💌)维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给(🚞)我(🤡)们提供能量的(⚪)同(🚠)时，还带来了其他营养。 · 添(🆔)加糖：食品加工时额外加入的(🗺)糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少(🐌)精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生(🥫)组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民(🧦)膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在(😞)25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不(🦉)需要过度控制，更(🕚)不能完全断碳(🕺)水。碳水化合(🆚)物是人体最基(😀)础的能量来(😹)源，可以为人体提供能量，维持(🎲)血糖稳定，还参与细胞结构组成(🎾)，参与人体消化代谢等多种生理功能(🌎)。适量(😜)摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物(🛸)摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳(⛷)食宝塔最基础的“底座”也(🤤)都是各种(🎀)谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提(🕯)供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精(🥈)制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面(💽)条、油饼等食物。精制碳(😽)水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖(⚓)速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质(🐚)量，多吃点粗杂粮(💏)、全谷物。我国膳食指(😷)南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量(🐓)角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率(👖)也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量(👉)43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全(💴)不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要(🦃)注意合理膳食、吃动平衡，并(❌)不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直(📓)接导致糖尿病。糖尿(🐅)病(🤖)是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有(⏫)糖尿病的人(💯)来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖(🎧)的根本原因是吃(🖍)进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果(🏪)适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并(🌥)且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对(🎧)于减肥的人来说，少吃糖有助(🏟)于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但(🏹)不控制脂肪等其他能量来源(🗄)，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着(📛)糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但(🌟)大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖(🎯)的摄入量，不吃零食、(🅾)奶茶这些添加糖大户。而且他们(🏦)还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运(🦉)动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康(🔣)的饮食和(🌓)生活习惯。 很多人认为控(📒)糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治(🥄)百病。实际上，糖是人体重(🗃)要营养物质(🌷)，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老(♑)等神奇作用。 无(🐶)糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等(💗)，含大量(🐮)碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 (🕞) 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿(🏫)物质等营养素，或(💍)者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这(🥓)也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样(🛁)、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选(⛓)择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪(🐲)明吃”，不(🦗)是“痛苦戒”！而且，控盐和控油(🆘)的重要性也远比控糖更重要。希(🤚)望大家(🛂)不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
视频解说周榜单