剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能(🎙)美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然(🍋)糖：存在于(💓)新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素(🎲)、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 (👝)· 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养(🎟)，像饮料、蛋(🚽)糕、面点、饼干(🐭)这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们(🎉)控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量(📝)控制在总摄取量(👅)的10%以下(大约50克)，最好控(🤗)制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提(🏗)出，成年人(🈺)需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养(🚄)素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体(🕊)提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消(🍄)化代谢等多(🧖)种生理功能(🚼)。适(🎁)量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不(🔦)健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃(🙅)得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合(🎢)物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国(🍱)居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式(📰)的重要特征，膳食(❗)宝塔最基础的(⛷)“底座”也都是各种谷类薯类(🏥)食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不(🤶)过，目(⏰)前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多(❔)，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损(📥)失了(🐂)大(🚗)量的维(🕹)生素、矿物质等营养，升血(😠)糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利(🔃)。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能(🐶)量角度(🦗)，相当于15g~35g大米。 (♋) 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克(🤨)/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世(✉)界第一。 中(🚺)国居民平均每人烹调油摄入量43.2克(🛺)/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不(🌘)摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民(🖤)膳食指南(♈)(2022)》推荐，添加糖的摄入(🏬)量每天(🧤)不(🍓)超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病(⛄)是一种(💣)代谢疾病，发病机(🚴)制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消(♋)耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热(🕳)量，就不会长胖。 对于减肥的人来(🔗)说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他(😱)能量来源，同样会长胖(🙋)。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看(⏩)整体热(🏍)量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃(🏤)零食、奶(👎)茶这些添加糖大户。而且他们(😳)还会把精碳水换成全谷物、(💨)粗(🍁)粮等优质碳(🕉)水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健(🐠)康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、(👕)抗衰(💏)老……似乎控糖就能(😆)包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导(♏)致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低(🚺)或无糖，但依(🔪)然有其他能量，比如无糖饼干、(🗡)无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳(🦆)水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 (🍿) 有些无糖食品(⚽)还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口(👔)感，这也会(💣)对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、(🌔)均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配(🎫)料表(🥑)和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情(⏬)况选择合适的食(🗳)品。 总体来说，控糖是“聪(🛢)明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更(🕕)重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
电影周榜单