剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控(🎟)糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种(Ⓜ)慢性病。 ·(🐃) 天然糖：存在于新鲜水果、(🏃)蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的(🔟)维生素、矿物质等(🆖)营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛(🥤)奶中的乳糖，在给我们提供能量的(🌜)同时，还带来了其他营养。 · 添(🏝)加糖：食品加工时额(🌴)外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆(🖨)、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像(🚔)饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际(💗)上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖(⛓)分摄取量控制在(🏈)总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国(🧗)居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每(⭕)天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须(😟)摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全(🎒)断碳水(🔂)。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖(🏄)稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消(📨)化代谢等多种生理功(🐋)能。适量摄入碳(🚏)水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳(🌐)水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究(🌜)发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡(📓)率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 (🔺) 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡(😈)膳(🚁)食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都(👊)是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常(👄)人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不(😞)过，目前我们吃碳水的问题是精制碳(🕋)水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质(🏛)等营养，升血(🏅)糖速度也很快，多吃对我们的健康(🍊)非常不利(🤽)。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂(⏳)粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量(🖲)角度，相当于(🚅)15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入(🍄)量为9.3克/天(🚺)，是推荐量的将近两倍，每(❕)年因吃盐太多导致的死亡率(📯)也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大(🔎)脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推(🍶)荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全(💈)不能吃糖。 (🍯) 吃糖本身并不会直接(🐃)导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食(🕕)习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风(🔟)险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的(🧞)热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式(👓)，如果(🖥)适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保(🌛)持足够的运动量来消耗热(➗)量，就不会长胖。 对于减肥(📮)的人来说，少吃糖有助于控制总热(🎏)量摄入(😳)，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但(👽)不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥(🧐)的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、(🕍)油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点(🛸)进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖(😡)的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他(😛)们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动(📞)健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食(🍤)和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上(🈶)，糖是(🏋)人体重要营养物质，正常摄入并不(🕠)会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无(🚹)糖薯片(🎸)等，含(🥢)大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃(🎍)也会长胖(🐷)。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也(🏳)会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也(😟)要注意看营养成分表中的配料表和营养成(🛂)分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 (🤧) 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛(🎨)苦戒”！而且，控盐和控油的重(💩)要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
短片周榜单