剧情简介
最近几年，互联网上刮起了(🔈)一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕(🚚)型男，还能预防(🗞)各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着(☕)丰富的(🌀)维生素、矿物质等营养成分(🍶)，适量摄入对身体是有益的(🙈)。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还(🥄)带来了其他营养。 · 添加糖：(🐡)食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热(🧝)量，无其他营养(🈺)，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精(🎬)制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点(👑)对象。世(🐑)界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(🍄)(大(🧖)约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超(🤲)过50克，最好(💫)控(📮)制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素(🏘)，不需要过度控(🧟)制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为(🙁)人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细(💲)胞结构组成(🥣)，参与人(🎽)体消化代谢等多种生(💏)理功(👛)能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的(👴)饮食模式(🌵)，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总(🚻)能量摄入的50%~55%。 《中(🗜)国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类(😶)为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速(🥇)度(🤖)也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量(🆚)角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐(💹)摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄(😔)入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐(🚭)太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民(👌)平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳(💭)水化合物(👂)的2.25倍。 实(➡)际上，人体需要糖作为能量(🌬)来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康(🤠)的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动(🏌)平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖(🦍)，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖(🥂)会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去(💭)的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制(🚔)好总热量摄入，并且保持足够的(🌘)运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的(🌀)人来说，少吃糖有助于控制(🍀)总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一(🦖)决定(📳)因素。如(🌤)果只(🖤)控糖，但不控制脂肪(😟)等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而(🍻)是看整体热量收支。如果你只少(🥪)吃糖但大量吃肉、油炸(🍀)食品又不运(😘)动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖(Ⓜ)的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅(🚻)助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖(🗃)能减肥，能美容、抗衰(🦖)老……似乎(🐊)控糖就能(🏟)包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会(🙆)长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来(🍳)改善口感，这(💒)也会对健康产生不利影响。 饮食健康(🔍)的关(🧟)键是合理搭配，做到食物多样、均衡营(✨)养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食(〽)品时也要注意看营养成分表中(😊)的配料表和营养成分表(👏)，注意看其(🔹)成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 (🚶)总体来(😩)说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控(🦍)盐和(🖇)控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖(❕)，却忽略了控盐和控油(✨)。
猜你喜欢
最新周榜单