剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥(⛔)，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜(👑)及奶制品中，它们伴随着丰富的维(💣)生素、矿(🧙)物质等营养成分，适量(♊)摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、(🐪)面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大(🥓)约25克)。《中国居民膳食指(🍖)南(2022)》也提出，成年(🦐)人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合(🤭)物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完(🤫)全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种(📝)生理功能(🔠)。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化(😊)合物摄(📨)入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式(😃)，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得(💼)过多或者过少都会(🤨)显著(🍦)地增加死亡率，死(🎡)亡率最低的碳(🍜)水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为(😍)，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝(🍁)塔最(🤠)基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白(🔴)米饭、白馒头、(💖)面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等(🏍)营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善(🍊)自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄(🐱)入谷类200g~300g，其(🈵)中(🕋)包含全谷物和杂(🌬)豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的(📰)国家之一，我国居民平均每人盐的(🎀)摄入量(🌴)为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多(🎁)导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄(🐄)入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居(💁)民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄(🐲)入量每天不超(🤳)过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食(❄)、吃动平衡，并不(🍗)是完全不能吃糖。 吃糖本身并不(🌶)会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾(⛏)病，发病机制非(📇)常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利(🏷)于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量(♟)超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运(🌼)动量来消耗热量(💞)，就不会长胖。 对于减(🍫)肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增(🦄)加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如(🔷)果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来(🀄)源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 (🏜) 至于网上说自己控糖60天(🔼)瘦(🏓)下来的案例，点进(🐝)去仔细看(🔃)，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户(🐚)。而(⏮)且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮(🥌)等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是(👜)践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控(👕)糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质(💮)，正常摄入(🌘)并(🌍)不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 (🌎) 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含(⛏)大量碳水或脂肪，也会导致摄(🌻)入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖(🔅)。 有些无糖食品(😒)还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素(🎧)，或者可能(🍍)含有较(🚡)高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会(🔷)对健康产生不(🛎)利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到(☝)食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖(🐐)食品。购买食品时(🧓)也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看(🌰)其成分和能量，根据自身情况选择合(🐔)适的食(🙆)品。 总体来说，控(🌸)糖是“聪明(🏒)吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着(🛢)控糖，却忽略(🗨)了控盐和控油。
猜你喜欢
最新周榜单