剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控(🚄)糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时(📗)额外加入的糖(如白砂糖、果(🧔)葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是(🎵)我们控糖(🏎)的重点对象。世界卫生组织建议，应该(🌺)将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约(🆓)50克)，最好控制在5%(大约(👔)25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 (🆘) 碳水化合物是人体必须摄入的一类营(💲)养素，不需要过度控制，更不能完全(🔽)断碳水。碳水化合(🎸)物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与(✡)细胞结构组成，参与人体(🚩)消化(🕝)代谢等多种生理功能。适量摄入(🌨)碳水化合物有助于维(🥧)持身体健康。 碳水(🗾)化合物摄入太少、完全断碳水是一(🤭)种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水(🙈)化合物吃得过多或者(🤞)过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居(🐚)民平衡膳食(🉑)宝塔(2022)》也认为，谷类为主是(🥙)平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量(🆗)应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的(🤠)问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等(🥁)食物。精制碳水损失了大量(🦒)的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 (〽)因此，我们要(😧)做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每(😱)天摄入(👗)谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐(🌴)的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃(🎋)盐太多导致的死亡率也排世界第一(🧡)。 中国居民平均每(⛎)人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克(🦑)脂肪(🔪)提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也(🥠)是不健康的。《中(🙍)国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克(📘)，最好控制(😂)在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖(🍝)尿病(🚣)是一种代谢疾病(📡)，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方(🚄)式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能(➰)导致肥胖，进而升高(😳)发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高(💥)，不利于血(😡)糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃(📵)糖，同时又控制好总热量(🉑)摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥(👱)的人来说(🐹)，少吃糖有助于(📻)控制总热量摄入，能增加减重成功的概率(👸)，但不是唯一决定因素。如果只(🚦)控糖，但不控制脂肪等其(🍤)他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也(🎨)不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如(💻)果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 (🐳)至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来(🏾)。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人(🖊)认为控(🆕)糖(📆)能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病(🐁)。实际上，糖是人体重要营养物(🐺)质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用(🗄)。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但(😞)依然有其他能量，比如(🎪)无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无(🈚)糖食品还可能缺(🔞)乏人体需要的维生素、(💭)矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口(🗣)感，这也会对健康产(🐫)生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭(📅)配，做到食物多样、均(🙂)衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某(🚋)一种无糖食(🛐)品。购买食品时也要注(😃)意(🏌)看(🐓)营(🍣)养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其(👙)成分(🔨)和能(🌴)量，根据自身(✒)情况选择合(🚤)适的食品。 总体(🚾)来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
电影周榜单