剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能(➕)从油(🐸)腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维(🎳)生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有(🈯)益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量(🏖)的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、(🦖)面点、饼干这些(🛥)食物里，都添加(👶)了不(💬)少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对(🔘)象。世界卫生(➰)组织建议，应(㊗)该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的(🏚)10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(🚸)(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不(🐼)超过50克，最好(🛫)控制在25克以下。 碳水化(💐)合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过(🐒)度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为(📳)人体提供能量(👐)，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物(🕌)有助于维持身体健康。 (🔢) 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现(🐁)，碳水化合物吃得过多或(🎉)者过少都会显著地增(⏮)加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳(🥤)食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座(🍕)”也都是各种谷类薯类(🍦)食物。目前(🔔)科学研究认为，正常人的(🍺)膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的(😌)50%~65%。 不过，目前我们吃(🎌)碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米(🏮)饭(🐤)、白馒头(🎞)、面条、油饼等食物。精(😷)制碳水损失了大量的(🚬)维生素、矿物质等营养，升血糖(👎)速度也很快，多吃对我们的健康非(📶)常不利(🏇)。 因(💑)此，我们要做的是改善自己吃的碳(♎)水种类，提升碳水(🍔)质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每(🍞)天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入(💂)量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐(💶)的摄入量(🚓)为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均(💂)每人烹调油摄入量43.2克/天，超过(🛡)推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是(👄)大(🏌)脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指(🏧)南(2022)》推荐，添加糖的摄入(🏂)量每天不超过50克(🎻)，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不(🚾)是完全不能吃糖。 吃糖本身(📛)并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病(🗜)机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因(🔰)素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去(💚)的热量超(👗)过身体(💹)消(🃏)耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时(🍍)又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖(🚐)。 (🏌) 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制(⛩)总热量摄入，能增加减重(🔗)成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖(💋)。减肥(🌨)的关键也不是只盯着糖(🦋)，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的(🍚)摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优(⬜)质碳水，再辅助运动(🛠)健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减(🍂)肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正(🥅)常(🚗)摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、(🏚)无糖月饼、无糖薯片等，含大(🤬)量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会(🌰)长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感(🌈)，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、(🧘)均衡(🧕)营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品(🐆)。购买食品时(🏁)也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量(🕣)，根据自身(👸)情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的(🌂)重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却(🕵)忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
电影周榜单