剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖(👻)”能减肥，能美容、养颜，控(🈸)糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天(💰)然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量(🗑)摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜(📏)、果汁)，只提(🐑)供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干(🔱)这(🌑)些(📯)食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在(🅾)总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食(🆔)指南(2022)》也提出，成年人需要控制(🌨)添加糖的(🦐)摄入，每天不超过50克(🌷)，最好控制在25克以下(😢)。 碳水化合物是人体必须摄入的(🐖)一类营养素，不需要过(🤸)度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提(🈺)供能量，维持血糖稳定，还参与(🏕)细胞结构组成，参与人体消(🐨)化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水(🎿)化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水(🔒)是一种不健康的饮食模式(🐸)，对健康也是有害的。有研究发现，碳(🖍)水化合物吃得过多(🐥)或者过少都会显著地(🚔)增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总(🕙)能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳(🌨)食宝塔(2022)》也认为，谷类为(🚄)主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝(🔬)塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃(🛀)碳水的问题是精(🖥)制碳水吃得过多，比(🍆)如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多(😏)吃点粗杂粮(🏚)、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每(👽)人每(🔼)天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相(🍐)当于15g~35g大米(🗑)。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克(👢)/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 (😰)中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量(🛎)近三分(🐌)之(🛤)一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推(🗞)荐，添加糖的摄入(✌)量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注(⛪)意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致(🚙)糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传(🚌)、环境、生活方式和(📚)饮食习(🐘)惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而(🌃)升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖(🔦)的根本原因是吃进去的热量超过身体消(🔏)耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又(🗿)控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热(😅)量，就不会长胖。 (🏫)对于(😼)减肥的人(❎)来说，少吃糖有助于控(🚎)制(♒)总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你(🐍)只少吃糖但大量吃肉(🈚)、油炸食(💰)品又不运动，还是很难(👳)瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例(🌬)，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的(🛍)摄入量，不吃零食、奶茶这些添加(💃)糖大(🈚)户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质(⛑)碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健(📼)康的饮食和生活习(🔶)惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能(🐫)包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄(🥄)入并不会导致疾病，控糖(🏒)也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量(🙅)很低或无糖，但依然有其他能量，比如(🈯)无糖饼干、(👯)无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪(🐴)，也会导致摄入大量能量(⭐)，吃后血糖一样飙升，多吃也(🥈)会长胖(🔝)。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营(🍈)养素，或者(🚹)可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利(👆)影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种(🌘)无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表(🌐)，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合(☔)适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃(🧛)”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控(💀)油。
猜你喜欢
电影周榜单