剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新(🤫)鲜水果、蔬菜及(🎏)奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营(🧔)养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛(📫)奶中的乳糖，在给我(🍦)们提供能量的同(👈)时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点(🌚)、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象(⛏)。世界卫生组织(☕)建(🎟)议，应该将每日糖分(🕍)摄取量控制在总摄(🆎)取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控(🧦)制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的(❄)一类营养素，不需要过(🛺)度控制，更不能完全断碳水。碳水化(🏼)合物是人体最基础的能量来源，可以为人体(😦)提供能量，维(🌛)持血糖稳定，还参(😈)与细胞结构组成(🐺)，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水(🍸)化(💨)合物有助于维(🌞)持身(🐮)体健康。 碳(📿)水化合物摄入太(🦂)少、完全断碳水是一种不健康的(🎌)饮食模式，对健康也是有害的。有研究发(🚢)现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食(🥝)物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们(⏩)吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的(🥄)健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄(🤹)入谷类200g~300g，其中包含全谷物和(⏳)杂豆类 50g~150g；另外(⛓)，薯类50g~100g，从能(🚵)量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全(🕕)球最高的国家之一(🔩)，我国居民(😚)平均每人盐的摄(🐟)入量为9.3克/天(🎰)，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍(🔓)。 实(🧖)际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不(🏦)健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克(🎆)以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病(⛱)。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复(🤥)杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯(🎾)等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而(🔧)且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖(🚈)会使血糖快速升高，不利于血糖的(🌕)控制。 长胖的根本原因是吃进去的热(🦇)量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一(👧)种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量(💀)，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量(😞)摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但(🎌)不控制脂肪等其他能量来源(🔬)，同样会长胖(🏑)。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热(🚘)量收支。如果你只少吃糖但大量吃(🆚)肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的(💤)也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗(🦒)粮(🥉)等优质碳水，再辅助运动健身，自然(👲)可以(📥)瘦下来。所以，瘦(🧟)下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生(☔)活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎(📇)控糖就能包治百病(👅)。实际上，糖是人体重要(⛄)营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖(♓)也不会有美容、(🤱)抗(🖇)衰老等(🦒)神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、(🏞)无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血(💤)糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的(🍩)维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善(🎫)口感，这(😙)也会对健康产生不利影响。 (😷) 饮食健康的关键是合理搭(🔤)配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风(💴)并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要(🥚)注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意(☔)看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说(❔)，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
电影周榜单