剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能(✋)从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 ·(🚷) 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿(🙈)物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提(📄)供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加(🥇)工(🏬)时额外加入(🧞)的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加(🔈)了不少精制糖。实际上(🛹)，添加糖才是我们控糖的重(🐧)点对象。世界卫生组织建议，应(🦊)该将每日糖分摄取量控制(🛀)在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大(🛁)约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年(✌)人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制(🎫)在(🥎)25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营(🔏)养素，不需要过度控制，更不能(🛑)完全断碳水。碳水化合物(🙃)是人体(🎽)最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化(🥙)代谢等多种生理功能。适(🍣)量摄入碳水化合物有助于维持身(🈚)体(🙁)健康。 (🦒) 碳水化合物摄(💩)入太少、完全断碳水是一种不健康的(🕯)饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率(🕹)，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座(🗞)”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认(💑)为，正(❔)常人的膳食中碳水化合(⛱)物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我(⏭)们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳(👺)水损(⚫)失了大量的维生素(🍴)、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康(🏴)非常(🐠)不利。 因此，我们要做的是(📀)改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量(🎺)，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成(🍢)年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量(🙇)角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量(🚐)的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三(💎)分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡(🎩)热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 (🛰) 实际上，人体需要(🕠)糖作为能(🐏)量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是(🤱)不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全(⚪)不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖(🍳)过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长(📀)胖的根本原因是吃进去的热量超过身体(😨)消耗的(🧗)热量。糖是(🥊)能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总(💱)热量摄入，并(♏)且保持足够的运动量来(🍒)消耗热量，就不会长胖。 (🤐) 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥(🐝)的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量(😉)吃肉(🆕)、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上(🌹)说自己控糖60天瘦下来的案例，点进(🎭)去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶(⤵)茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然(🐁)可以瘦下来。所(⛩)以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的(💆)饮食(🥁)和生活习惯。 (⏱) 很多人认为控糖能减肥(🦋)，能美容、(🤧)抗衰老…(🤛)…似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖(🍏)食品，虽然糖含量很低或无糖，但(🔍)依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃(🌹)后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖(🚥)食品(🔋)还(🔥)可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改(🏥)善口感，这也会对(🍆)健康产生不利影响。 饮食健康(🧒)的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看(🥑)营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的(🍛)食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖(🧠)更重要(🚑)。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
最新周榜单