剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能(💼)预防各种慢性病(💾)。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营(⤴)养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能(🌷)量的同时，还带来了其他营养。 (💶)· 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果(🔃)葡糖浆、(🌂)蜂蜜、果汁)，只(😌)提供热量，无其他(🖱)营养，像(🀄)饮料、蛋(📒)糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约(📂)50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳(✅)食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在(👰)25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的(🛃)一类营养素，不需要过度(🤯)控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还(📘)参与细胞结构组成，参与(📨)人体消化代谢等多种生(🥓)理功(👞)能。适量摄入碳水化合物有(🔧)助于维持身体健(🆕)康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化(😿)合物吃得过多或(🖍)者(👇)过少都会显著(💹)地增加死亡率，死亡率最低(🚁)的碳水化合物摄入是总能(📱)量摄入的(🐚)50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模(😟)式的重要特征，膳食宝塔最基础(🚂)的“底座”也都是各(🕖)种谷(🔯)类薯类食物(🖌)。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占(🌂)总能量的50%~65%。 不(🆑)过，目前我们(🌇)吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度(🚢)也很快(🍳)，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建(👘)议成年人每人每天摄入谷(⏯)类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之(🌡)一，我(⬆)国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃(🔹)盐太(🍍)多导致的死亡率也排世界第一。 (🔔) 中国居民平均(🙁)每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之(🚝)一，而且脂肪的能量密度高，每克脂(📄)肪提供9千卡热量，是同等重量(🤗)碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的(🎭)，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄(🎪)入量每天不(🆕)超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃(🚾)糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗(📁)传、环境、生活方式(🏹)和饮食习惯等因素相关(🏫)。不过，吃糖过多可(🏜)能导致肥胖(🦍)，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速(🎵)升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过(📶)身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时(🤳)又控制好总热量(🧟)摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果(🚂)只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如(🛤)果你只少吃糖但(🕯)大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看(⚪)，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这(🦒)些添加糖大户。而且他(🚨)们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健(😒)身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因(💰)不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多(🧔)人认为控糖能减肥，能美容(💖)、(🔲)抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人(🙃)体重要营养物质，正(Ⓜ)常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美(🖖)容、抗衰老等神奇作用。 无(🎰)糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖(🚞)饼干(🎰)、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也(🗃)会导致摄入大量能量，吃(🌸)后血糖(🌟)一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需(💋)要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分(🛂)来改善口感，这也会对健康产生不利影响(🍵)。 饮食健康的关键是合理搭配，做到(👿)食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意(🅾)看营养(🐘)成(👶)分表中的配料表和营养成分表(🔗)，注意看其(🛷)成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明(🏣)吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
视频解说周榜单