剧情简介
最近(🐍)几年，互联网(🔼)上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能(🕎)减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大(🚠)叔变成健硕型(🧞)男，还能预防各种慢性病。 (🐹) · 天然(💺)糖：存(🆎)在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们(🍾)伴随(🥉)着丰(🔚)富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对(😣)身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：(😉)食品加工时额外(⛰)加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只(➿)提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些(📗)食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控(🛩)糖的重点对象。世界(🕝)卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最(👗)好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成(🚆)年人需要控制添加糖的摄入，每天(😯)不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入(😼)的一类营养素，不(🔐)需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体(👂)提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维(😐)持身体(🗡)健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一(⛄)种不健康的饮食模式，对健(👁)康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加(⏹)死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平(⬅)衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食(🌰)宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目(🐁)前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼(✴)等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物(💞)质等营养，升血糖速度也很快，多吃(🎴)对我们的健康非常不利。 因此，我(🚑)们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳(✒)水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建(🕳)议成(🏢)年人每人每天(♊)摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类(📥) 50g~150g；另外(🏛)，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大(⛪)米。 中国人盐摄入量是全球(👫)最高的国家之一，我国居民平均每人(🧕)盐的摄(🗝)入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃(🌬)盐太多(🛬)导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪(🛣)的能(🌚)量密(♿)度高，每克脂(💺)肪提供9千卡热量，是同等(🐑)重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完(✋)全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(🍋)(2022)》推荐(🤥)，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以(🧐)下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 (🔻) 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于(😣)血糖的控制。 长胖的根本(🔛)原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总(⌚)热量摄入，并且保持足够的运动量来(🥈)消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来(👲)说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只(🥋)控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如(🤭)果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进(🔞)去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳(🌨)水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健(🔷)康的饮食和生(🅱)活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、(🌁)抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并(😢)不会(⏫)导致疾(🥦)病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品(🎠)，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食(🏑)品还可能缺乏人体(👮)需要的维生素、矿(🔭)物质等营养素，或者可能含有较高的(🏿)脂肪或者盐分来(🌅)改善(🖖)口感，这也会对健康产生不利影响(🏇)。 饮食健康的关(🤟)键是合理(👠)搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品(🐕)时也要注意看营养成(🕯)分表中的配料表和营养(😻)成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖(🚆)是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要(🚺)光盯(💵)着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
最新周榜单