剧情简介
最近(🐎)几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于(🏩)新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的(💥)同时，还带来了其他(🎊)营养。 · 添(🌀)加糖：食品加(🅱)工时额外加入的糖(如白砂(🔗)糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮(🏏)料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制(⏱)糖。实(🌐)际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫(🏗)生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过(🎵)50克，最好(🔽)控制在25克以下。 碳水化合物(🚻)是(🗺)人体必须摄(🌝)入的一类营养素(🚊)，不需要过度控制，更不能(😼)完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量(🚎)，维(🚲)持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种(💓)生理功能。适量摄入(🔓)碳水化合物有助(👳)于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现(🔭)，碳水化合物吃得(🆚)过多或者过少都会显著地增加死亡(🛤)率，死亡率最低的(🌲)碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也(⤵)认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特(💉)征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯(⛱)类食物。目前科学研究认为，正常人的(🐾)膳食中碳水(🍩)化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制(🌬)的白米饭、白馒头、面条、油饼(🌪)等食物。精制碳水损失(🚀)了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善(⏯)自己吃的碳水种类，提升碳(🌭)水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于(♎)15g~35g大(🤮)米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家(💾)之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天(🆚)，是推荐量的将近两倍，每(🚲)年因吃盐太多导致的死亡率也排(💆)世界第一。 中国居民平均(🙊)每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高(🧒)，每克脂肪提供9千卡(🦑)热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量(🔘)来源，特别是大(🚰)脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康(🅾)的。《中国居(❄)民膳食指南(2022)》推荐(⭕)，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下(🛤)。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病(🕒)，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方(⌚)式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人(📪)来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗(🤑)的热量(🎊)。糖是能量来源的一种形式，如果适(🌦)当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不(📧)会长(🕐)胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不(🐁)是唯一决定因素。如果(🚵)只控糖，但不控制脂肪等(💁)其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如(🐴)果(😃)你只少吃糖(💨)但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的(🖨)案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全(🔽)谷物、粗粮等优质碳水，再辅助(🖖)运动健身，自然可以(📈)瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能(😳)减肥(💑)，能美容、抗衰老……似乎(📉)控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并(🦑)不会导致疾病，控(🌥)糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如(🏹)无(🎦)糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙(🕔)升，多吃也会(⤵)长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵(🕝)吃某一种无糖(🚱)食(🏼)品。购买食品时(❇)也要注意看营养成分表(🍯)中的配料表和营养成分表，注意看其成(🤘)分和能量，根据自身情况选(🚍)择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的(💀)重要性也远比控(🤙)糖更重要。希望大家不(📥)要光盯着(😉)控(⛰)糖，却忽略了控盐(🏣)和控油。
猜你喜欢
短片周榜单