剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性(👛)病(🤵)。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的(🕳)维(🐵)生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的(⛲)。比如苹(👶)果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我(😏)们提供能量的同时，还带来(😤)了其他营养。 · 添加糖(🏗)：食品加工时额外(🥎)加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面(⛽)点(🥦)、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控(✂)糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控(😣)制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约(🎯)25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超(🍣)过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要(🤼)过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量(🦍)，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢(🧝)等多种生理功能。适量摄入(😤)碳水(🎋)化合物有助于维持(🥣)身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健(🔄)康也是有害的。有研(🍀)究发现，碳水(🌦)化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的(👱)重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正(🆖)常人的(🥌)膳食(🔱)中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面(🎚)条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等(⭐)营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯(🔅)类50g~100g，从能(⬆)量角度，相当于15g~35g大米。 (🎺) 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的(🐗)摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均(🤤)每人烹调油(🕜)摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分(🚉)之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物(🌑)的2.25倍。 实际上(🦔)，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄(🏷)入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指(♍)南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下(💲)。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不(🔺)过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而(📩)且，对于已经患有糖尿(📠)病的人来说，吃(🍫)糖会使血糖快速升高，不利于血糖(🐑)的控制。 长胖的根本原因(🔧)是吃进(🎨)去的热量超过身体消耗的热量。糖是能(🏳)量来源的一种形式，如果适(📍)当吃糖，同时又控制好总热量摄入(🍖)，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖(🔀)。 对于减肥的人来(🥑)说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂(🐫)肪等其他(⏪)能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如(🤜)果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很(🏨)难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去(📯)仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大(🔽)户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖(🕣)能减肥，能美(🎖)容、抗衰老……似乎控糖就能(👹)包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾(🛸)病，控糖也不(⛔)会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖(📄)含量很低或无糖，但依然有其他(🍳)能量，比(🌈)如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量(🔅)碳水或脂肪，也会导致(🍡)摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还(😓)可能缺乏人体需要的(💨)维生素、(🙅)矿物质等营养素，或者可(😒)能含有较高的脂肪或者盐分来改(⬆)善口感，这也会对健康产生不利影响。 (📜) 饮食健康(🕣)的关键是合理搭配，做到食物(👛)多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一(📭)种无糖食品(🎫)。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养(🚁)成分表，注意看其(👝)成(🍌)分(🐍)和(😹)能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒(🔹)”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要(📞)。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
电影周榜单