剧情简介
最近几年，互联网上刮(🏮)起(🐯)了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕(🎌)型(🍣)男，还能预防各(🛀)种(♈)慢(💭)性病。 · 天然糖：存在于新鲜水(🐺)果、蔬菜及奶制品中，它们伴(👁)随着丰富的(🧛)维生(👔)素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是(🎴)有益的。比如苹果里的果(🎄)糖、牛奶中的乳糖，在给我们(🍄)提供能量的(🦑)同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：(🍶)食品加工时额外加入的(👭)糖(如白(🎓)砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点(🙇)、饼干这(🥏)些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖(🌐)才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控(🐛)制添加糖(🕜)的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入(👗)的一类营养(🈴)素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化(👜)代谢等多种生理功能。适量(👸)摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入(🎦)太(😼)少、完全断碳水(📔)是一种不健(🚹)康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现(🚜)，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入(🚘)的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳(🏏)食(😨)宝塔最基础的“底座”也都是各种谷(🏅)类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量(🖊)应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物(🃏)质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非(🏚)常不利(🚿)。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类(🔖)，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷(🧤)类200g~300g，其中包含全谷物(🕘)和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角(🤬)度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中(🕟)国居民平均每人烹调油摄入量(🌴)43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 (💢)实际上，人体需要糖作为(👘)能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的(🥓)摄入量每天不超过(🧖)50克，最好控制在 25克以下。只要注意(📒)合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发(🕜)病机制非常复杂，与遗传、环境、生活(😂)方式和(😶)饮食习惯等(😽)因素相关。不过，吃糖过多(🤔)可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃(🌰)糖会使血糖(🌵)快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消(🈷)耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖(📹)，同时又控制好总(😧)热量摄入，并且保持足够的运动量(📍)来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于(🔀)控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯(🚊)一决定因素。如果只控糖，但(🍃)不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是(🍛)只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦(👘)下来的案例，点进去仔细(💘)看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷(🤡)物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以(😔)，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、(🐽)抗衰老……似乎控糖就能包(💑)治百病。实际(🍘)上，糖是人体重要营养物(🛅)质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长(🌉)胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口(🔍)感，这也会对健康产生(🗜)不利影响。 饮食健康(🤴)的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某(🔹)一种无糖食品(🏼)。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料(🍀)表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说(🎀)，控糖是(🔄)“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
2023周榜单