剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说(🤒)“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油(🌴)腻大(⏬)叔变成(🙆)健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果(⏭)、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们(😃)提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额(🍭)外加入的糖(如白砂糖(🍾)、果葡糖浆、蜂蜜、(🌮)果汁)，只提供热量，无(🎫)其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少(💎)精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生(🐺)组织建议，应该将每日糖分摄取(🥣)量控制在总摄取量(🔆)的10%以下(🛵)(大约(🤥)50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年(😄)人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化(🏫)代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完(🥐)全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是(🧘)有(🏔)害的。有研究(🥟)发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总(🐼)能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡(🐷)膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特(⛵)征，膳(🥩)食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我(📘)们吃碳水(🐹)的问题是精制碳水吃得过多，比如精制(🈯)的白米饭、白馒头、面条、(💑)油饼等食(😷)物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做(㊙)的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗(😫)杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入(😇)谷类200g~300g，其中包含全谷物和(😬)杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从(🔸)能量角度，相当(🖐)于15g~35g大米。 中国人盐摄入(🆒)量是全球最高的国家(🚸)之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率(🕡)也(🧤)排世界第一。 中国居民平均每人烹(✨)调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每(🎦)克(♿)脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源(🌞)，特别是大脑，完全不摄入糖是不(👉)可能的(🍇)，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病(🙍)机制非常复杂，与遗传、环境(🐝)、生活方式和饮食(🐵)习惯等因素相(👐)关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有(🏐)糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 (🚿) 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗(🆑)的热量。糖是能(🚂)量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时(📚)又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 (🛡)对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖(⏳)，而是看整体热(🏏)量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的(🍿)也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶(😽)这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来(👣)。所以，瘦下来的(🏽)原因不是控(🌷)糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美(🕔)容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、(⛓)抗(🥫)衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依(🐠)然有(🚧)其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无(🌖)糖薯片(♟)等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 (🥙)有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样(👃)、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖(🚠)食品。购买食品(🔻)时也要注意看营养(🔴)成分表中的(👭)配料表和营养成分表，注意看其成分(🎧)和能量，根据自身(🗑)情(🕦)况(🏈)选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃(🖖)”，不是(🎰)“痛苦戒”！而且，控盐和控油的(😡)重要性也远比控糖更重要。希(🛣)望大(🐜)家(🧐)不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
最新周榜单