剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油(👢)腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病(🏚)。 · 天然糖：存在于(🐳)新鲜(👬)水果、蔬菜及奶制品(🏚)中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身(🥗)体是有益的。比如苹果里的果(⏱)糖、牛(🌞)奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入(🚻)的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、(🚯)果汁)，只提供热(🎄)量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点(🚌)、饼干(🐧)这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄(🤧)取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控(💢)制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天(🚆)不超过50克，最好控制在25克以下。 碳(🕙)水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是(🚢)人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还(🕕)参与细(🔳)胞结构组成，参与(〰)人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合(🥛)物有(🔬)助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全(⚪)断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害(💍)的。有研究发现(✝)，碳水化合物吃得过多或者过少(👎)都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷(⏺)类为主是平衡(🎢)膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是(🕗)各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前(💖)我们吃碳水的问题是(📴)精制碳水吃得过多，比如精(🌗)制的(🌠)白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快(👌)，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做(🥖)的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物(🔶)。我国膳食指南就建议成年人(😑)每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从(📨)能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是(🚥)全球最(🌕)高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡(🥒)率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐(👯)量近三分之一，而且脂肪的能量密(🚅)度高(💟)，每克脂肪提供(⏺)9千卡热量，是同等重量碳(🔴)水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖(💋)作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加(🤢)糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是(📖)完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致(👿)糖尿病。糖尿(👯)病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会(🔃)使(💴)血(🕌)糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是(👎)能量来源的一(👰)种形式(🏗)，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄(🔐)入，并且保持(🈁)足(🥪)够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决(🈸)定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥(🍏)的关键也(🥙)不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃(🛵)肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 (🗑) 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们(🍅)控制的也是(🗑)添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖(☔)大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然(🎋)可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减(🖤)肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营(👕)养(🤚)物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食(🎴)品，虽然糖(🌬)含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月(🕹)饼、无糖薯片等，含大量(🕖)碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有(⏺)些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、(🚓)矿物质等营养素，或者可能含有较高的(💜)脂肪或者盐分来改(😊)善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是(🍺)合理搭配，做到食物(🦇)多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表(🕡)，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食(🧘)品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是(🚧)“痛苦戒”！而且，控(📶)盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
短片周榜单