剧情简介
最近几年，互联网上(🃏)刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在(🦐)于新鲜水果、蔬(🎒)菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生(🛐)素、矿物质等营养成分，适量摄入(🏮)对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛(🔈)奶中的(🏠)乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添(👧)加糖(👵)：食品加工时(🔹)额外加(🆕)入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干(🛏)这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约(📧)50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下(🖐)。 碳水化合物是人体必须摄入的一类(🎃)营养素，不需要过度控(🦇)制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人(📬)体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与(🤤)人体消化代谢等多种生理功能(🍅)。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少(🙃)、完全(🚕)断碳水是一种不健康的饮食模式，对(🕣)健康也是有害的。有研究发现，碳水(🍻)化合物吃得过多或者过少(🕢)都会显著地增加死亡率，死亡率(👎)最低的碳水化(👘)合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡(🔊)膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食(🔉)中碳水化合物提供(📱)的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目(🧓)前我们吃碳水的问题是精制碳(🥒)水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水(♓)损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健(🦂)康非常不(📫)利。 因此(🛩)，我们要(🧤)做的是改善自己吃的碳水种类，提升(🎽)碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指(🍎)南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和(㊙)杂豆类(🦂) 50g~150g；另外，薯(🔟)类50g~100g，从(🐇)能量角度，相当于15g~35g大(🍖)米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居(👅)民平均每人烹调油摄入量(🖌)43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡(🛑)，并不是完全不能吃糖。 (👔)吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发(👨)病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式(📅)和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖(🏢)，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖(🥤)的控制。 (📃)长胖的根本原因是吃进去的热量超过身(🍁)体消耗的热(🍛)量。糖是能量来源的一种(🌖)形式，如果适当吃糖，同时又(🎷)控制好总热量摄入，并且(🔉)保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入(🖤)，能增加减重成(🤚)功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其(📯)他能量来源，同样(🚰)会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果(🤮)你只少吃糖但大量吃(🥅)肉、油炸食品又不(😻)运动，还是很难瘦。 至于网(😴)上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这(🧕)些添加糖大户。而且他(🛄)们还会把精(😩)碳水换成全(🕙)谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦(🏫)下来的原因不是控糖，而是践行(🤷)了健康的饮食和生活习惯。 (🍹)很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老(🛃)……似乎控糖就能包(🍒)治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用(🐛)。 无糖食(👮)品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体(🛤)需(👓)要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的(🍩)关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵(🥪)吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成(🔩)分(🥝)表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖(📧)是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也(👃)远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
短片周榜单