剧情简介
最近(🆓)几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的(🕛)果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的(🥠)同时(🥌)，还(🎮)带来了其他营养。 · 添加糖：(📟)食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆(🎽)、(🚉)蜂蜜、果汁(🔏))，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里(🗼)，都添加了不少精(🎽)制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的(🕺)重点对象。世界卫生组织建议，应该将(⛸)每日糖分摄取(🚖)量控制(🍼)在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居(🀄)民膳食指南(2022)》也提出，成年人需(🗾)要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制(㊙)在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人(😷)体提供能量，维持血糖稳定(🔓)，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于(🤥)维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不(🎭)健康的饮食(📱)模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水(🗺)化合物吃得过多或者过少都(🥪)会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物(😠)摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平(❌)衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的(⛳)50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物(🌺)。精制碳水损(💪)失了大量的维生素、矿物质等营养(🍏)，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 (👑) 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮(📫)、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每(🎸)天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米(😤)。 中国人盐摄入量(⛺)是全球最高(💅)的国家之一，我国居民平均每人(💣)盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因(🍆)吃盐太多导致的死(🏬)亡率(💃)也排世界第一。 中国居(🐁)民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂(🗿)肪提(🚴)供9千卡热量，是同等(🗻)重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不(❣)摄入糖是(🕉)不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习(🏹)惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致(🔽)肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来(🚀)说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制(🎸)。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身(🌥)体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适(🙃)当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 (🉐) 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的(💩)概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样(🐐)会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你(♎)只少(🥢)吃糖(➡)但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖(⏳)60天瘦下来的案例(🧤)，点(📙)进去仔细看，就会发现他们控制的(🎎)也是添加糖的摄入量，不吃零食(💌)、奶(🗼)茶这些添加糖大户。而(🏼)且他们还会(🎛)把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自(🔶)然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病(🤯)。实际上，糖是(🔺)人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很(🐪)低或无(👅)糖，但依然有其他能量，比如(🕋)无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大(🎗)量能量，吃后血糖(🔨)一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不(🦀)利(⏺)影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不(🌩)是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表(🌍)中的配料表(📙)和营养成分(🚺)表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪(🌟)明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油(📎)。
猜你喜欢
2023周榜单