剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖(🏣) 60天就能从油腻(👝)大叔变成健硕型男，还能预防各(💁)种慢性(🥜)病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中(🥔)，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的(🚣)同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外(🥙)加入的糖(如白(👣)砂糖(🎋)、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供(🕒)热量，无其他营养，像饮料、(🎗)蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象(🕑)。世界卫生组织建议，应该将(😯)每(🔔)日糖分摄取(🧢)量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约(🛠)25克(🍺))。《中国(🛤)居民膳食指南(2022)》也提出，成年人(🥌)需要控制添加糖的(🏌)摄入，每天不超(💞)过50克，最好控制在(🛂)25克(🗑)以下。 (💂)碳水化合物是人体必(🍢)须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维(🤸)持(🎴)血糖稳定，还参与(🔪)细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断(🔱)碳水是一种不健康(🈳)的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过(🔫)多或者过少都会显著地增(⬅)加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民(💢)平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特(🌪)征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、(😾)面条、油饼等食物。精制碳(🐤)水(🐕)损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的(✍)健康非常不利(📚)。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升(📰)碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷(🥉)物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄(🥜)入量是全球最高(🐮)的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每(🧒)人烹调油摄入量(🐈)43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能(🏾)量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康(✒)的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下(🌠)。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖(🛁)。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病(🔠)。糖尿病是一种(💇)代谢疾病，发病机(📪)制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多(🌬)可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升(⤴)高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃(🥒)进去的热(🚙)量超过身体消耗的热量。糖是能量来(📦)源的一种形式，如果适当吃(🤫)糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量(🚎)来源，同样(⛪)会(🆔)长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而(😝)是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运(🎬)动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例(📢)，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入(🆑)量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然(⛅)可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似(🏭)乎控糖就能(🏝)包治百病。实际上，糖是人体重要(🌮)营(👧)养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如(🥨)无糖饼(🚧)干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导(🐬)致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿(🌦)物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分(🔏)来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理(🤭)搭配，做到食物多样、均衡(🛢)营(🐖)养，而不是完全跟风并放纵(🏸)吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是(⚪)“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而(🎚)且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油(🔤)。
猜你喜欢
短片周榜单