剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等(🈂)营养成分，适量(📔)摄入对身体是有(👧)益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果(🌻)汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋(🐥)糕、面点、饼干这些(🆑)食物里，都添(🧖)加了不(🌍)少(💃)精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世(🌃)界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在(🥟)总摄取量的(🙇)10%以下(大约50克)，最好控(📥)制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加(🎺)糖的摄入，每天不超过50克，最好控(🏛)制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化(🉐)合物是人体最基础的能量来源，可以为人体(🌶)提供(🔸)能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢(🕵)等多种生理(🍐)功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对(🍒)健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多(💘)或者(🤥)过少都会显著地增加死(🤠)亡率，死(🗂)亡率最低的碳水化合物摄入(😇)是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡(🌤)膳食模式(🚋)的重(⛸)要特征，膳食宝塔最基础的“底(🛰)座”也都是各种谷类(💈)薯类食物。目前科学研究(⌛)认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应(🈲)占总(😳)能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳(🕋)水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是(😲)改善自己吃的(🔗)碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议(❄)成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民(⚽)平均每(👮)人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近(🕓)两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国(🥧)居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 (🗓) 实际上，人体需要糖作为能量(🏝)来源，特别是大(🏳)脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不(🥏)健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推(🏍)荐，添加糖的摄入量每天不(🆔)超过50克，最好控制在 25克以下。只(😱)要注(🧞)意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不(🚣)过，吃(🍫)糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血(😇)糖的控制。 长胖的根本原因是吃进(🧟)去的热(📉)量超过身体消耗的热量。糖是能(🏤)量来源(🌺)的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量(🏧)摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定(📈)因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源(🈯)，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、(🐱)油炸食(🐰)品(🆘)又(😁)不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现(🐭)他们控制的也是添加糖的摄入量(🛬)，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优(🔨)质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容(🗄)、抗衰老……似(🏝)乎控糖就能包治百病。实际上(🔔)，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖(🐘)也不会有美容、抗(🤯)衰老等神(🌉)奇作用。 无糖食品，虽然糖含(🎖)量很低或无糖，但依然(🎭)有其他能量，比如无糖饼干、无糖(🕰)月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升(🥘)，多吃也会长胖。 有(🈷)些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭(💽)配，做到食物多样、均衡营养，而不(🍭)是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品(⚡)时也要注意看营养成分表中的配料表(🔩)和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛(🎮)苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要(👤)光盯着控糖，却忽略了控盐和控油(🏡)。
猜你喜欢
短片周榜单