剧情简介
最(🏧)近几年，互(🙇)联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、(⏺)养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖(🚕)：存在于新鲜水果、蔬菜及奶(😵)制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其(📦)他营养。 · 添加糖：食品(💘)加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养(💹)，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精(💯)制糖。实际上，添加(🧑)糖才是我(🌪)们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分(🈚)摄取量控制在总摄取量(🧑)的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大(🆙)约(🖲)25克)。《中国居民膳食(🤦)指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养(😠)素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来(🎖)源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳(➕)水化合物有助于维持身体健康。 碳水化(🚘)合物摄入太少(🈷)、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也(🥫)是有害的。有研究(♉)发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量(🍣)摄(🏖)入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是(🥂)各种谷类薯类(🥢)食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水(💽)吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼(🎱)等食物。精制碳水损失了大量的维生(🛏)素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 (🍣) 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就(🖕)建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角(💜)度，相当于15g~35g大米。 中国人盐(🥧)摄入量是全球最高的国家之一，我国(🚰)居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐(🙈)量的将近两倍，每年因吃盐(🆙)太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍(📓)。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的(🖇)，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的(〰)摄入量每天不超过50克，最好(🌨)控制在 25克以下。只要(🉐)注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不(🚴)能(😜)吃糖。 吃糖本(⌚)身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代(🐡)谢疾病，发(🦎)病机制(⚓)非常复杂，与遗传、环境、(🚲)生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能(🔓)导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患(🦓)有糖尿病的人来说，吃糖会使(🥎)血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根(♋)本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当(🕢)吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就(🎴)不会长胖。 对于减肥(🗻)的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖(🏵)，但不(🍢)控制脂肪等(🦀)其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键(🤟)也(🕸)不是只盯着糖，而(🎶)是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 (🏭)至于网上说自己控(🔆)糖60天瘦下来的案例，点进(🚁)去仔(👺)细看，就会发现他们控(👚)制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他(😉)们还会把精碳水换成全谷(🌻)物、粗粮等(🥠)优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因(📣)不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食(🧓)品，虽然糖含量(🛐)很低或无糖，但依(🗺)然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙(🏌)升，多吃也会长胖。 有些无(📖)糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 (🚈)饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完(💬)全跟风并放纵吃(🕉)某(👉)一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分(💡)表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪(👷)明吃”，不是“痛(🧗)苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
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