剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥(🔄)，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 (📼) · 天(🍙)然糖：(🎄)存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品(✡)中，它们(🕸)伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体(🆗)是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的(🕗)同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆(🙎)、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面(🛤)点、饼干这些食物里，都添加了不少(🎄)精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克(💟)以下。 (🤦)碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不(🚪)能(🖖)完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提(⏬)供能量，维持(⌛)血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身(✴)体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总(🦕)能量摄入的50%~55%。 《中国居民平(✝)衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳(⚫)食模式的重(🎇)要特征(🐢)，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的(🧜)白米饭、白馒头(♉)、面条、油(👺)饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国(🎴)膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克(🤭)/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的(🕍)死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过(🦐)推(🖤)荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供(👂)9千卡热量，是同等重量(🕕)碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全(😷)不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐(🙉)，添加糖的摄入量每天(🌒)不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注(🥡)意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂(⛩)，与遗传、环境(📖)、生活方式和饮食习惯等因素相(🏉)关。不过，吃糖(🥐)过多可能导致肥胖，进而升高发病风(🗄)险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本(👁)原因是吃进去的热量超过(🐶)身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适(🔋)当吃糖，同时又控制好总热量摄(🕎)入，并(🎼)且保持足够的运动量来消耗热量(👌)，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃(💿)糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整(📉)体(💥)热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品(📁)又不运动，还是很难瘦。 至(🔌)于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也(🍴)是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精(✊)碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人(🔐)认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……(🐥)似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养(🙁)物质，正常摄入并不会导(🍍)致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 (🚜)无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其(🛺)他能量(📱)，比如无糖饼干、(🚃)无糖月饼、无(⏪)糖薯片等，含大量碳水或脂(🍡)肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 (🧣)有些无糖食品还可能缺乏人体(🆖)需要的维生素、矿物质(👣)等营养素，或(❎)者(🆕)可能含有较(💛)高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利(🥕)影响。 饮食健康的关键是(😪)合理搭配，做到食物多样、(🌽)均衡营养(🐥)，而不是完全跟风并放纵吃某一种无(🤗)糖食品。购(😉)买食品时也要注意看营养成分表中的配料(🌸)表和营养成分表，注意看其(🙀)成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 (🌞)总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐(🎧)和控油的重(🏺)要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐(👦)和控油。
猜你喜欢
2023周榜单