剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰(⛏)富的维(😕)生素、矿物质等营养成分，适量(🎋)摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同(🕷)时，还带来(🛠)了其他营养。 (🤯) · 添(🛹)加糖：食品加(🈹)工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖(🆘)浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点(🍷)对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克(🔒))，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指(🌁)南(2022)》也提出，成年人需要控(🔲)制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须(👵)摄入的一类营养素，不需要过度控(🌾)制，更不能完全(🕖)断(⛑)碳水。碳水化合(🌈)物是人体最基础的能量来源(🧦)，可以为人体(🚤)提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合(🔞)物有助于维(➿)持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健(🍮)康的饮食模式，对健康也是有害的。有研(🐭)究发现，碳水化合物吃(🎯)得过(😨)多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合(🦖)物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食(🆎)宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平(😏)衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我(🚸)们吃碳水的问题是精制碳水(💱)吃(🧣)得过多，比如精制的白米饭、白馒头、(👿)面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维(🎨)生素、矿物质等营养(🎯)，升血糖速度也很快，多(👘)吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种(🐆)类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂(🎑)豆类(🚘) 50g~150g；另外，薯类(📡)50g~100g，从能量(🖥)角度(💩)，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民(🐇)平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能(🚳)量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍(🐌)。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特(✊)别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不(🐖)健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加(🏰)糖的(🤚)摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能(🍔)吃糖。 吃糖本身(🦍)并不会直接导致(🔔)糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方(✨)式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可(🦇)能(✖)导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经(🚊)患(♍)有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原(🕛)因是吃进去(🏄)的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制(🤱)好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会(💁)长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概(⬜)率，但不是唯一决定(⛲)因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量(🤲)收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例(🔭)，点进去仔细看，就会发现他们控制的(⛴)也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成(🚕)全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所(🥀)以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很(♋)多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病(⛅)。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄(🏩)入并不会导致疾病，控(🙀)糖也不会有(🤺)美容、抗衰老等神(❇)奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖(😷)饼(🍭)干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水(🍷)或(🤝)脂肪，也会导致摄入(🥩)大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃(🍠)也(🈹)会长胖。 有些无(🈚)糖食品还可能缺乏人体需要的(👶)维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改(🤚)善口感，这也会对健康产(❕)生不利(🔕)影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食(📯)物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表(🐫)和营养成分表，注(🌠)意看(🌙)其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖(💋)是“聪明吃”，不是(📼)“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
电影周榜单