剧情简介
(🧡)最(🔨)近几年，互联网上刮(🐸)起了一(🍆)阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就(🌂)能从(🌉)油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它(🈂)们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对(💍)身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能(👍)量的同时(🎸)，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果(🚚)葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像(🐃)饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重(👂)点(🐴)对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需(🎮)要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化(🎙)合物是人体必须(🗒)摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断(🗑)碳水。碳(🚰)水(🐅)化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提(💅)供(🦐)能量，维持血(🤖)糖稳定，还参与细胞结构组成，参(😾)与(🕞)人体消化代谢等多种生理功能。适量(😘)摄入碳(🏃)水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食(🔣)模式，对健康也是有(🥨)害的。有研究发现，碳水化(🚚)合物吃得过多或者过少都会显著地增加死(🎲)亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡(🔵)膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基(🚏)础的“底座”也都是各(♉)种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳(💞)水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒(👺)头、面条、油饼等食物。精制碳水(🍺)损失了大量的维生素、矿物质等营养，升(🖌)血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷(🚙)物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其(🈳)中包含全谷物和(🔦)杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是(🦉)全球最高的国家之一，我国(🌕)居民平均每(😸)人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将(📋)近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一(🤯)。 中国居民平均(🐞)每人烹调油摄入量43.2克/天，超过(🐤)推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推(🦓)荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制(🥟)非常复杂，与遗传、环境、生活方式和(🏕)饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可(💛)能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使(⛪)血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体(🕐)消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制(🐋)好总热量摄入，并且保持足够的运动量来(📨)消(🥍)耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减(🗼)重成功的概率，但不是唯(🏖)一决定因素。如果只控(❔)糖(🧡)，但不控制脂肪等其(🤕)他能量来源，同样会长胖。减肥的关(💠)键也不是只(✍)盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油(🎄)炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案(🅰)例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零(💝)食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、(⭐)抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰(🏝)老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖(😍)月饼、无糖薯片等，含大量碳水(🍇)或脂肪，也会导致摄入大(🚄)量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要(🎱)的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂(🐑)肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生(❔)不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配(🎇)，做到食物多样、均衡营养(🐧)，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控(🍂)糖，却忽略了控盐和控油。
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