剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一(🤹)阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美(🏯)容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变(➿)成健硕型男，还能预防各种慢性病(🙃)。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富(🦆)的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的(🏦)果糖、牛奶中的(🛠)乳糖，在给我们提供(🐷)能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工(💇)时额外加入的糖(如白砂糖、果葡(🏎)糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养(🏾)，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取(🚁)量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克(😫))。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成(📌)年人(📛)需要控(🥜)制添加糖的摄入，每天不超过50克(🏫)，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的(🏀)一类营养素，不需要过度(🏕)控制，更(🐺)不能完(✝)全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量(🅿)来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组(😴)成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维(🎌)持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式(🕜)，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡(🗡)膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都(🕒)是各种谷类薯(🥀)类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水(🌞)化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳(🤒)水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白(❣)馒头(❕)、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升(🌈)血糖速度也很快，多吃对我们的健(🧟)康(👶)非常不利(📉)。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人(⭐)每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物(🦌)和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人(🏳)盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死(💝)亡率也排世(🐰)界第(🏂)一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超(📽)过(🔦)推荐量近三分之一，而且脂肪的能量(👩)密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物(🔘)的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不(🚃)健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳(🛎)食、吃动平衡，并(🌝)不是完全不能吃糖。 吃糖本身(🌱)并不会直接导致糖尿病。糖尿病(🃏)是一种代谢疾病，发病机制非(🏅)常复杂，与遗传、环境、生活方式(🏾)和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致(🎙)肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖(🆎)会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因(🎬)是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会(🖱)长胖。 对于(🔜)减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定(🐋)因素。如果(🎗)只控糖，但不控制脂肪等其他能量来(🐅)源，同样会长胖。减(👦)肥的关键也不是只盯着(♒)糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸(🌝)食(👢)品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自(🐟)己控糖60天瘦下(🆑)来(🆎)的案例，点进(🌭)去仔细看，就会发现他们控制的也是(🚊)添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷(🏕)物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦(✌)下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗(🥈)衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是(💟)人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 (🐷)无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月(🤐)饼、无糖薯片等，含大量(🐛)碳水或脂肪，也(🈲)会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪(🛂)或者盐分来改善口感(🧑)，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡(🍮)营养，而不是完全跟(🤧)风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情(🛠)况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦(😤)戒”！而且，控盐和控油的重(🍇)要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
短片周榜单